本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出，湖南省农业标准化技术委员会归口。起草单位包括湖南省农产品加工与质量安全研究所、常德市农林科学研究院、湖南星鑫生态农业股份有限公司。主要起草人包括何翊、李绮丽、李涛、张群、朱向荣、付复华、苏东林、谢秋涛、袁洪燕、朱玲风、李肖朋、姜宁、肖泳、张菊华、刘伟、罗彬彬。 1 范围 柚贮藏保鲜技术规程DB43/T3249-2025适用于柚子（包括其他类似柑橘类果实）的贮藏保鲜技术，涵盖采收、清洗、防腐、包装、堆码、贮藏方式等内容。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款： - GB/T 8321.10 农药合理使用准则 - NY/T 496 肥料合理使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 采收质量要求 指柚子在采收时应达到的标准，包括外观、硬度、糖度等指标。 3.2 采后处理 包括清洗、防腐等处理步骤，旨在延长柚子的保鲜期。 4 采后处理 4.1 清洗 清洗是对柚子表面进行去污处理，确保无病虫害和杂质。 4.2 防腐 通过化学或物理方法对柚子进行防腐处理，防止腐烂。 4.3 分级 根据柚子的大小、形态、成熟度等进行分级。 4.4 预贮 指在柚子进入正式贮藏之前，进行短期储存，确保柚子质量。 4.5 包装 柚子的包装应适合长时间储存，防止机械损伤和腐烂。 4.6 装箱 装箱时应确保柚子不受压，避免破损。 5 库房准备 库房应保持适宜的温湿度，并保证通风良好，以促进柚子保鲜。 6 贮藏 6.1 堆码 柚子应按标准堆码方式堆放，避免互相压伤。 6.2 贮藏方式 可采用低温贮藏、气调贮藏等方式，确保柚子在贮藏期间的质量。 7 贮藏管理 7.1 监控 定期检查柚子贮藏状态，及时调整贮藏条件。 8 出库 在贮藏期满后，进行出库操作，确保柚子品质未受到影响。 9 废弃物处理 处理贮藏过程中的废弃物，确保符合环保要求。 10 档案管理 柚子贮藏过程中的所有操作应做好记录，确保可追溯。