ICS 65.020.01
CCS C23

DB51
四川省地方标准
DB51/T 3086—2023

川产药材生产技术规程 桑椹

2023-06-19 发布
2023-08-01 实施

四川省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省中医药管理局提出、归口并解释。

本文件起草单位：四川黑金阳光农业有限公司、四川省中医药科学院、四川三康桑城科技集团有限公司、四川省农业科学院蚕业研究所、西华大学、成都中医药大学、四川省农业农村厅蚕业管理总站、成都市食品药品检验检测研究院、攀枝花市农业农村局、盐边县农业农村局。

本文件主要起草人：刘茂祥、杜玖珍、刘刚、刘琳斐、黄盖群、杨文宇、国锦琳、杨萍、钟婷婷、谢忠良、文永盛、黄朝举、谢成德、熊晓英、曾益春、危玲、陈可馨。

本文件为首次发布。

1 范围

本文件规定了川产药材桑椹生产的产地环境要求、育苗、栽培、采收与加工、包装、标识、贮存与运输等要求。

本文件适用于川产药材桑椹的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15063 复混肥料（复合肥料）
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY 884 生物有机肥
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11095 中药材仓库技术规范
SB/T 11182 中药材包装技术规范
DB51/T 2559 道地药材认证土壤环境质量管控
DB51/T 2811 干桑椹（果）生产技术规程

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
桑椹 mulberry fruit
桑科植物桑 Morus alba L. 的干燥果穗。

3.2
缺陷果 defect fruit
存在碰伤、压伤、腐烂、霉斑、异味、病虫危害、泥土污染等一种或多种缺陷的桑椹。

4 产地环境要求

4.1 环境空气
环境空气质量应符合 GB 3095 中二级的要求。

4.2 灌溉水
灌溉水质量应符合 GB 5084 的要求。

4.3 土壤
产地土壤污染源风险管控应符合 DB51/T 2559 的要求。

4.4 气候条件
桑椹适宜种植在光照充足、昼夜温差大、通风良好，年均温 15℃～25℃，年降雨量 700mm～1200mm 的区域。

5 育苗

5.1 苗圃地选择
苗圃地宜选择疏松肥沃、透气性好的壤土，pH 值宜在 6.0～7.5，排灌良好，交通方便，无污染源。

5.2 嫁接
1月～3月，在已种植好桑苗的苗地或桑园，进行冬季芽接。嫁接砧木宜选用适应本地环境条件、本土原生桑树实生苗或自然杂交实生苗。

5.3 嫁接苗管理
芽眼萌动后，及时剪穿薄膜让芽顺利长出。当嫁接苗长到 10cm 左右时，去砧芽，可进行松土、除草、施肥等。待叶充分成熟后除去薄膜。防治病虫害，适时排灌与施肥。

6 栽培

6.1 土地整理
栽桑前进行土地除杂、调形、除茬，翻耕平整，并根据地力情况每 667m² 施有机肥 1500kg～2000kg。

6.2 栽植
宜在秋冬栽植。栽植密度以行距 3m、株距 1.5m 为宜。在栽档中按株行距挖栽植窝，窝宽 20cm～25cm，深 25cm～30cm，每窝施 80g～100g 复合肥，回填适量细土，将嫁接苗直立于窝中，理顺根系，扶正苗干，细土覆盖，提苗踏实，施足定根水，覆盖黑色薄膜。

6.3 整形修剪

6.3.1 定干
栽植后，第二年春季发芽前，在离地面 5cm 处剪去苗干，发芽后留 1 根健壮枝条，待新梢长至 60cm～70cm 时，在离地面 40cm～45cm 剪去苗干，确定主干。

6.3.2 整形
（注：原文此处截断，后续内容缺失）