HG/T 2925-1989 食品添加剂 丙酸 HG/T2925-1989 标准下载解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
鑫品漆
Food sdditive
Proptowic acid
主题肉容与适用范
cx10615-89
调整为：HG2/25-18]
本标准规定了丙酸的技术要求、试验方法、检验规则以及关予包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用卡由工业合成精制而成的丙酸。该产品主要用作食品的防摘剂，也可作酒类调香。分子式：CHeo
结构式：H,C—汀
分于量：74.08（接1985年国际原子景）2引用标雅
GE 601
GB 603
GR 606
GP4472
C36682
Gh6450
GPBAbI
3技术要求
化学试剂滴定分析(穿量分析)用标淮溶液的制备化学试剂
化学试剂
杂质测定用标准溶液的制备
试验方法中所用制剂及制品的制备色度测定通用方法
化学试剂
化学试剂水分测定通用力法（卡尔·费体法）化学试剂佛沸程测定通用方法
化工产品密度、相对密度测定通则实验室用水规格
食品添加剂中确的测延方法
食品添加剂中量金属限最试验法3.）娃状：左色或微黄色稍带剖激味的液体。3.2鉴别试验：合格。
3. 3内酸应符合下表要求。
中华人展共和国化学工业瑞1980-0361投准1990-02-0实施
色叟(铂-钻)，号
丙酸含虽，岛bzxZ.net
相对密度(）
程范围（295%），
燕发浅湾，%
醛(以丙薛计)
易氧化物（以甲酸计）
重金属（以Pb计），%
神(As).%
试验方法
CB 10615—89
0. 993~-0. 997
138. 5-- 142. 5
本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或专业标准的分析纯试剂和实验室用水规铬。
4.1色度的测定
按GB605之规定。
4.2别试验
取1mL梓品，加3滴硫酸及1mL乙醇，加热反应，应具有芳香味。4. 3 两酸含最测定
4.3.1试剂和溶液
酚酸;1.%乙醇溶羧;
氢氧化钠标准溶液：c(NaOH）=.Gmo1/L.4.3.2测定步骤
称取1.5自试样，称准至0.0002g，加1h)mL新煮沸并冷却过的水及2滴1%酸指示剂（4.3.1a），用0.$mo1/L氢氧化钠棕准溶液（4.5.1h)滴至红色持续30s不退色为终点。4.3.3结果表示和计算
丙酸百分含量(X)接式(1)计算：X=
-VX0.07408
氢氧化钠标准溶液浓度，mol/L；氨氧化钠标难溶液用量，mL；
—试样质量，8;
1mL氢鼠化钠标准溶液Ce(NaOII)=1mol/L)相当酸的质量，g。4.3.4精密度
平行测定两结果之差不大于0.2%，取平行测定结果的算术平均值为测定结果，4.4相对密度()的测定
4.4.1仪器
按GB4472之规定。
4.4.2测定步骤
按GB 1172之规定，
4.5沸程测定
合品秋伴网
按 GB 616之规定。
4.6蒸发残渣测定
4. 6.1测定步骤
GD 10615—89
吸取100mL相当于100g）试样，置于125ml已恒重的玻璃或铂金蒸发血中，在水浴上蒸干，于105 C烘至恒重。
4. 6. 2 结果表示和计算:
蒸发后残液百分含量(2)按式(2)计算：X100
武中：m1
蒸发后残渣的质量，8月
试样的质量，区
4.6.3精密度
平行测定两结果之差不大于0.003%，最平行测定的算术平均值为测定结果4.7水分测定
吸取5mL(相当于5g)试样，按G致606之规定4. 8醛的测定
试剂和溶液
业硫氨钠：1.5%溶液；
淀粉指示液：1%溶液;
碘标准溶液:c(1/2 Iz)=0. 1 m1/L测定步
吸取J0mL试样干盛有50m.水及5ml.1.5%业硫酸氧钠溶液（4.8.1a）的具塞锥形瓶中，盖上塞子并猛烈振摇。放置30min，加2mL1%淀粉指示液（4.8.1b），用0.1mol/L碘标准液（4.8.1c）滴至蓝色出.现为点。同时做空白试验。空白与样品试液所用0.1mol/L碘标准溶液体积之差不得大于1.75mL。4.9易氧化物的测定
试剂和溶液
氢氧化钠；
乙酸销：20%溶液；
碘化钾：25%溶液：
硫代硫酸钠标准溶液c(Na,S,0.)-0. 1 mol/L。4.9.2测定步骤
溶解15g氢氧化钠（4.9.1a）于50mL水中，冷却。加6mL漠（4.9,1b)，充分搅拌，使其完全落解，并用水稀释至2000mL,取该溶液25.0 m山置于盛有100 ml水的250mL具塞锥形瓶中，如入10ml,20头乙酸钠溶液(4.8.1c)及1门.0mL试拌。放置15mim。加5mL25%碘化钾(4.8.1d)及10mL盐酸（4.8.e）,用U.1 mol/L硫代疏酸钠标准落液(1. 8.1f)滴至棕色消失。同时作空白试验。空与试样所消耗0.1 mo1/L硫代殿钠标准溶波体积之差不得超过2, 2 mL,4.10重金属测定
4.10.1样品处理
按GB8451中5.2.2下法消解法规定，4.10.2测定
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GB 10615.89
吸取20mL（相当于2g）4.10.1处理后的试样溶液，按GB8451之规定.限量标准取0.02mgPb标温溶液。
4.11神的测定
4.11.1群品处理
按GB8150中1.4.2.2干灰化法之规定。4.11.2测定
吸取上0mL（相当于1g)4.11.1样品处理后的试举溶液。按GB8450中砷斑法之规定。限量标准取0.003 m名砷（As)标崔溶液。
5检验规则
5.1的酸应由生产检验部门检验并保证出的产品均符合标准的要求，每批产品都应附有一定格式的喷肇诵明书，
5.2使用单位有权按照本标准各项规定检验收到的产品质量是否衍合本标准要求。5.3每批重景不得超过生产厂每批的产量。5.4取样方法：从练批总包装件数的20%中取样，小批者不得少于箱（桶）。取样时，打开包装分上，中，下取样。然后将全部试样行细混勾。分装于两只带磨口赛的瓶内，瓶上粘贴标签，注明生产厂名称、产品名称、规格、批号和取样期。瓶由检验部门检验，瓶保存以核验。5.5检验结果中如有项不符合标准，应重新从两倍量的包装中取样复验。复验后仍不符合标准要求则整批产品不予验收。
6包装、标志、购存及运输
6.1丙酸用500mL小口玻璃瓶（密封垫、塑料盖包装，每瓶净重500名。外包装用木箱，木箱四周上下加16根条档，每箱装20瓶，
6.2包装上应有“食品添剂\字样、生产厂名称、“品名称、商标、规格、批专、毛重、净重、生产日期利.该产品的标准号。
6.3每批成品都应附有质量证明，内容包括：产品名称、生产厂名称、批号、生产H期、规格、净重、瓶数和本标准编号。
6.4她存和运输：忙运时应保持下爆，避免用晒、受潮和受热，不得与有毒有害物质混放，以免污染。6.5丙酸应贮存于阴凉处，不宜露天堆放，保质期--年，附加说明：
本标准酉化学工业部科技司提出，由化工部北京化工研究院和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由上海化学试剂研究所、上海食品卫生监督检验所负起草，本标准主要起草人姜维风、王惠芳。本标准参照采用关国食品化学药典，第三版丙酸标准。
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