ICS65.020.20
DB53/T1184—2023
釉型香软米水稻品种复壮技术规程
发布日期：2023-07-10 | 实施日期：2023-10-10

前言
DB53/T1184—2023
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省农业农村厅提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。本文件主要起草单位：云南农业大学、德宏州农业科学研究所、芒市遮放贡米有限责任公司。本文件主要起草人：文建成、李娟、普世皇、余选礼、沈加碧、王白、晏照辉、丁保寿、金寿林、杨荣教、王白昌、洪汝科、李丹丹、黄大军、陈丽娟。

1 范围
本文件规定了釉型香软米水稻品种复壮方法、鉴定性状指标、原种生产等技术要求。本文件适用于釉型香软米水稻品种复壮和种子生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB/T 7415 农作物种子贮藏
GB/T 15682 粮食检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法
GB/T 15683 大米直链淀粉含量的测定
GB/T 17316 水稻原种生产技术操作规程
NY/T 83 米质测定方法
NY/T 1300 农作物品种试验与信息化技术规程
NY/T 2646 水稻品种试验稻瘟病抗性鉴定与评价技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 釉型香软米 aromatic and soft rice
釉型香软米是一种稻米特殊类型，具有直链淀粉含量低，米粒横断面碘液染色呈蓝紫色，胶稠度高，稻香浓馥，米饭芬芳，柔润爽口，冷后不回生、冷热均可食用，饭粒晶莹，富有光泽等优质特性，其质地介于粘米和糯米之间。
3.2 种性退化 degeneration
作物品种经过长期种植和储存过程，由于环境影响、混杂、自身突变或其他因素的影响，使该品种出现原有的典型优良性状、遗传标记等改变或消失的现象，即为种性退化。
3.3 复壮 rejuvenation
通过抗性鉴定、基因型检测、性状比较、米质分析、食味鉴评等手段，选择与原品种基因型一致的株/系，维持原品种的基因型，实现生产力恢复到育成推广时的水平。