本标准规定了进出口茶叶咖啡碱测定的方法。本标准适用于进出口茶叶咖啡碱的测定。 SN/T 0915-2000 进出口茶叶咖啡碱测定方法 SN/T0915-2000 标准下载解压密码：www.bzxz.net

本标准是对原专
写的基标灌与高
标准2BX50 010—1986
本标准从实施之日起，同时代替本标准由中华人民共和国
家出人境
口茶叶咖啡碱测定方法
进出口
非碱减定
”的修
生格式上按照GB=T1.1—1993
微标准化工
检症局
本标准由中华人民共和国上海出入境检验检痘局负责起草本标准主要起草人：汪玲平、毕立新。1范围
本标准规定了进出口茶叶咖啡碱测定的方法本标准适用于进出口茶叶咖啡碱的测定。2引用标准
列标准所包含
的客方应探讨使用下
SHAT 0915—2000
代替ZBI150 010—1986
的起草与表述规则 第1部分：标准编中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准SH-T 0918-2000进出口茶叶抽样方法3抽群
按H 0918抽取试样。
4 检验方法
4.1原理
将茶叶与沸蒸馏水和氧化镁共热，游离出咖啡碱，经酸化后，用三氯甲烷抽提，抽提液浓缩后，以凯氏定氮法测得其含氮量，换算为咖啡碱含4.2 试剂
4.2.1重质氧化镁：
含量在88%以上，氧化镁经900~C灼烧30min，即成重质氧化镁。4.2.2三氯甲烷：分析纯。
4.2.3硫酸：分析纯，密度1.84kg/L，不含亚硝酸等合氮物。4.2.4氢氧化钾和氢氧化钠：分析纯。4.2.5硫酸铜和无水硫酸钾：分析纯，不含铵盐。4. 2. 6 甲基红次甲基蓝混合指示剂取0.1g甲基红及0.01g次甲
1.2.70.1%甲基橙指示剂。
4. 2. 13 酸酰指示剂。
，溶解干100mI
4.2.90.1mo1/L氢氧化钠标准溶液职与氧化钟
钠标准溶液滴定室皇
式中：G—等
定时消
0.204 2——
F1L刚煮沸冷却后的
，振荡数次
2~15）h后，
过滤，取滤液备用。
工锥形瓶中，
，加蒸馏水50mL，溶解后，煮沸数分钟。冷后加入酚酰指示剂3滴，随即用氢氧化氢氧化钠标准溶液的摩尔浓度
甲酸氢钾质量，g：
氧化钠标准落液体租
0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液相当的邻4.2. 10 0. 1mo1 ~ L硫酸标准溶液x 0.2042
甲酸氢钾的毫摩尔数
用蒸馏水稀释2.7mL硫酸至1L，混合均匀，其浓度以甲基橙为指示剂，4.2.1140%氢氧化钠溶液
取200g不含硝酸盐的工业用氢氧化钠，溶于蒸馏水，稀释至500mL。4.2.12 1x氢氧化钾溶液。
4.3仪器
4. 3. 1 分析天平:感量0. 00 1gg4.3.2 形瓶:1 00mL,500mL,300mL4.3.3分液漏斗：500mL，125mL。4. 3.4 凯氏烧瓶： 500mL
4.3.5凯氏定氨装置
. 3. 6 标准筛 : 630 P
4.4分析步骤
口样品
，用量依
另在同样条件下做试剂的空白试验。4.4.5结果计算
茶中咖啡碱的一
段，先
夜于125m1分液漏
轻的满点下加款
有滴定受器中利余的购
氧化钠标准溶液标定。
加入5mLI2氢氧化钾溶液，拆摇，静高温度至涯
述绿免为止，记下读类
(V.-V)x4.85
G×0.4×1000×M
式中：V—空白测定所用0.1mo1/L氢氧化钠标准溶液体积一试样滴
G—试样质量，
M一试样干物质含量
4.85—与0.1mo1L氢氧化钠标准溶液相当于无水叻4.6.允许误差bZxz.net
毫克数。
测定应作效试验。由同一分析者、同时或相继进行的二次测定结果之差，不得超过0.2美：并线素解美
氯甲烷层
而透明，再煮解
冷，收集
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