ICS65.040.99
DB1308
DB1308/T391—2025
香菇冷藏设施建设技术规范
发布日期：2025-05-06
实施日期：2025-05-20
发布单位：承德市市场监督管理局

前言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由承德市农业农村局提出并归口。
起草单位：承德市农产品加工服务中心、承德市农林科学院
主要起草人：高远、陈国亮、董岩、吕学华、周晓勇、李金花、宋金伶、高文君、金春林、李大港、马长龙、王利冉、巴金磊、丁艳山、张相君。

1 范围
本文件规定了香菇冷藏设施建设的术语和定义、总则、选址与布局、建设要求、施工及验收。本文件适用于香菇产地机械制冷（氟制冷剂）设施的建设。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 28009 冷库安全规程
GB 50007 建筑地基基础设计规范
GB 50010 混凝土结构设计规范（2015年版）
GB 50011 建筑抗震设计规范（2016版）
GB 50016 建筑设计防火规范（2018年版）
GB 50017 钢结构设计标准
GB 50072 冷库设计标准
GB 50140 建筑灭火器配置设计规范
GB 50202 建筑地基基础工程施工质量验收标准
GB 50204 混凝土结构工程施工质量验收规范
GB 50274 制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范
GB 50300 建筑工程施工质量验收统一标准
GB 51440 冷库施工及验收标准
SBJ 11 冷藏库建筑工程施工及验收规范
SBJ 14 氢氯氟烃、氢氟烃类制冷系统安装工程施工及验收规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范（附条文说明）
SBJ 17 室外装配冷库设计规范（附条文说明）

3 术语和定义
GB 50072 界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3.1 超低温间 (ultra-low temperature room) 或称速冻间，用于香菇急冻处理的冷间或速冻生产线所在的穿堂。
3.2 技术走廊 (technical corridor)，为冷藏库各系统管道、系统设备等设置的通廊。