DB61/T1240—2025
地理标志产品质量要求：靖边胡萝卜
代替 DB61/T1240—2019

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由陕西省知识产权局提出并归口。本文件起草单位包括：靖边县农产品质量安全中心、西安理工大学、西北农林科技大学、陕西省农产品质量安全中心、榆林市农产品质量安全中心、靖边县市场检验检测中心、靖边县园艺技术推广中心、陕西秦靖农业科技有限公司、靖边县大漠神农农业发展有限公司。本文件主要起草人包括：鲁瑞文、柏春雷、樊柿食、郝晓艳、任雪菲、蒋楠、楚杰、林盛、马红战、李建红、曹建宇、双乐、苏彦华、贺峰、吕国波。
本文件代替DB61/T1240—2019《地理标志产品靖边胡萝卜》，与DB61/T1240—2019相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 增加了规范性引用文件；
b) 更改了术语和定义（将“地理环境”更改为“立地条件”）；
c) 新增了灌溉用水要求；
d) 更改了栽培技术部分指标；
e) 增加了理化指标分级，增加了还原糖、铁元素理化指标测定；
f) 删除了安全指标的内容；
g) 增加了理化指标检验方法，增加了还原糖、铁元素指标检验方法；
h) 更改了检验规则的内容；
i) 更改了标志的技术内容；
j) 将“贮存”更改为“贮藏”，并更改了相应技术内容；
k) 增加了附录A产地范围。
本文件由靖边县农产品质量安全中心负责解释。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2019年首次发布为DB61/T1240—2019，本次为第一次修订。
联系信息如下：
单位：靖边县农产品质量安全中心
地址：靖边县南关东街70号
电话：0912-4610315
邮编：718500

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 保护范围
5 立地条件
6 栽培技术
7 质量要求
8 检验方法
9 检验规则
10 标志
11 包装、运输和贮藏
附录A（规范性）地理标志产品靖边胡萝卜产地范围界定与保护范围

1 范围
本文件规定了靖边胡萝卜地理标志产品的术语和定义，保护范围、立地条件、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装运输和贮藏的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2017年第117号公告认定的靖边胡萝卜。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.3 食品中水分的测定
GB 5009.7 食品中还原糖的测定
GB 5009.83 食品中β-胡萝卜素的测定
GB 5009.90 食品中铁的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8855 新鲜果蔬取样方法
NY/T 493 胡萝卜
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 525 有机肥料
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定（折射仪法）
SB/T 10158 新鲜蔬菜包装要求

3 术语和定义
NY/T 493界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 靖边胡萝卜 Jingbian carrot
在原国家质量监督检验检疫总局2017年第117号公告认定的靖边胡萝卜范围内，按照本文件生产符合质量要求的胡萝卜。
3.2 心柱 pith
肉质根的木质部。（来源：NY/T493—2002，3.1）