IcS11.020 ccsC55 DB42 湖北省地 方标准 DB42/T24152025 营养健康食堂建设规范 Construction specifications for nutrition and health canteen2025-08-20发布 湖北省市场监督管理局 2025-10-20实施 发布 前言 范围 2 3 4 5 6 7 8 9 规范性引用文件 术语和定义 基本要求 组织管理 人员培训和考核 营养健康教育 配餐和烹饪要求 供餐服务 10标准实施及评价 附录A（资料性） 附录B（资料性） 参考文献 常见食物互换表 目 次 湖北省地方标准实施信息及意见反馈表DB42/T2415—2025 HI 2 草。 前言 DB42/T2415—2025 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省卫生健康委员会提出并归口。本文件起草单位：湖北省疾病预防控制中心、恩施土家族苗族自治州疾病预防控制中心、武汉市疾病预防控制中心、湖北省标准化与质量研究院。本文件主要起草人：李菁菁、刘爽、龚晨睿、吴云、吴晓曼、彭飞、欧阳英英、李骏、韩阳昱、石莹、涂画、卢昊。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省卫生健康委员会，联系电话：027-87823667，邮箱：hbwjwsac@163.com。对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省疾病预防控制中心，联系电话：027-87652167，邮箱：453769367@qq.com。II