GB 2728-1981
基本信息
标准号： GB 2728-1981
中文名称：肴肉卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Hygienic Standard for Braised Meat
标准状态：已作废
发布日期：1981-09-23
实施日期：1982-06-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：23756
标准分类号
标准ICS号：67.04
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
关联标准
出版信息
页数：1页
标准价格：8.0 元
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：江苏省卫生防疫站
归口单位：中华人民共和国卫生部
发布部门：国家标准总局
标准简介
GB 2728-1981 肴肉卫生标准 GB2728-1981 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
肴肉卫生标准
肴肉系指精选猪腿肉，加硝腌制，经特殊加工制成的熟肉品。1.感宽指标：
GB2728--81
找警GBn14-77
皮白，肉壁微红色，肉汁呈透明体状，表面湿润，有弹性，无异味，无异臭。2、理化撒标见表1：
亚磷酸熬(mg/kg.以NaNO,计）
3.细菌撒标冕表2：
细菌总数（个/8）免费标准下载网bzxz
大肠蓝群（个/100g）
致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌）国家标准总局
中华人民共和国卫生部
不得检出
不得检出
1982年6月1日买游
江苏雀卫生防疫站起草
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
肴肉卫生标准
肴肉系指精选猪腿肉，加硝腌制，经特殊加工制成的熟肉品。1.感宽指标：
GB2728--81
找警GBn14-77
皮白，肉壁微红色，肉汁呈透明体状，表面湿润，有弹性，无异味，无异臭。2、理化撒标见表1：
亚磷酸熬(mg/kg.以NaNO,计）
3.细菌撒标冕表2：
细菌总数（个/8）免费标准下载网bzxz
大肠蓝群（个/100g）
致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌）国家标准总局
中华人民共和国卫生部
不得检出
不得检出
1982年6月1日买游
江苏雀卫生防疫站起草
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