ICS 65.020.20 CCSB05 DB4503 桂林市地方标准 DB4503/T0034—2022 龙脊辣椒生产技术规程 Technical code of practice for the production of Longji Chili 发布：2022-03-14 实施：2022-04-15 发布单位：桂林市市场监督管理局 前言 本文件按照 GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。部分内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。标准由桂林市农业农村局提出并归口，本文件起草单位为桂林市农业科学研究中心和龙胜各族自治县经济作物站。主要起草人包括李刚、蒋爱军、潘玲华、吴永琼、李玉洪、蒙朝亿、覃柳兰、谭海文、滕献有。 1 范围 本文件确立了龙脊辣椒生产程序，界定了相关术语和定义，规定产地环境要求，以及育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等操作指示，并提供生产档案记录相关信息。本标准适用于桂林市龙胜各族自治县行政区域内的龙脊辣椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件通过规范性引用构成本标准的必不可少条款。注日期的引用文件仅该日期版本适用，不注日期的引用文件适用最新版本（含所有修改单）。 - GB/T 8321 农药合理使用准则 - NY/T 496 肥料合理使用准则通则 - NY/T 2118 蔬菜育苗基质标准 - NY/T 5010 种植业产地环境条件标准 3 术语和定义 3.1 龙脊辣椒：原产于龙胜各族自治县龙脊梯田地区，适合海拔500m以上地区种植的地方品种，通过提纯复壮选育出的“脊椒香1号”“脊椒香2号”已获得品种登记。 4 品种特性 椒形呈牛角形，椒长5.5cm～7.5cm，肉厚籽多，辣味浓，鲜椒果皮浓绿色，熟椒色鲜红、油亮光洁，皱缩性好。 5 产地环境 宜选择海拔不低于500m、背风向阳、排灌方便、土质疏松肥沃、pH6.2～7.5的壤土，且三年内未种茄果类蔬菜或花生作物。灌溉水和土壤环境应符合 NY/T5010 的要求。 6 育苗 6.1 育苗前准备 6.1.1 苗床准备：整平起垄，垄面宽1.0～1.2m，高0.25～0.3m，沟宽0.4～0.6m。苗床铺设薄膜，并搭建大棚或小拱棚。 6.1.2 营养土或基质制备：选择三年内未种植茄果类蔬菜、无病虫源的菜园土和腐熟农家肥按3:2比例配制，每1m³营养土加入过磷酸钙1kg、复合肥0.25kg、尿素0.25kg、多菌灵可湿性粉剂100g，混合均匀后覆盖薄膜7天待用，或采用符合 NY/T2118 要求的全营养育苗基质。 6.1.3 穴盘选择：宜用70孔育苗穴盘，新购可直接使用，使用过的穴盘用1000倍高锰酸钾液浸泡20～30分钟后清洗晾干备用。 6.2 播种 6.2.1 播种时间：3月下旬至4月上旬。 6.2.2 种子消毒：将种子浸泡在55℃热水中15分钟，不断搅拌，再用清水浸种4～5小时后，用65%多菌灵500～600倍液或70%甲基硫菌灵1000倍液浸泡30分钟。 6.2.3 催芽：清洗种子沥干后，用0.1～0.2mm透明薄膜包好，置于25～32℃环境中催芽，60%种子露白时即可播种。 6.2.4 播种方法：穴盘填满湿润营养土或基质，每穴播一粒种子，播深0.5～1.0cm，覆盖营养土或基质，整齐摆放，浇透水并覆盖地膜。 6.3 苗期管理 6.3.1 温度管理：出土前大棚温度保持25～28℃，齐苗后通风降温至20～25℃。 6.3.2 水分管理：穴盘保持湿润。 6.3.3 揭膜：幼苗70%顶土时揭膜。 6.3.4 病害管理：真叶2～3片时用25%多菌灵500倍液喷施一次。 6.3.5 炼苗：定植前10天适当通风、降温、控水。 6.4 壮苗质量：苗高15～18cm，真叶5～6片，叶色浓绿，根坨成型，生长健壮，无病虫害。 7 定植 7.1 整地与施基肥：定植前10～20天深耕，每667m²施生石灰100kg、腐熟农家肥20kg