SN/T 0382-1995
基本信息
标准号： SN/T 0382-1995
中文名称：出口冻煮贝肉检验规程
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
发布日期：1995-12-25
实施日期：1996-05-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：37199
标准分类号
中标分类号：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
出版信息
页数：4页
标准价格：8.0 元
出版日期：1996-05-01
相关单位信息
起草人：李泽瑶、宫子仪、刘勇、冯毅、付斌、贾正
起草单位：中华人民共和国山东进出口商品检验局
归口单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局
提出单位：中华人民共和国国家进出口商品检验局
发布部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局
主管部门：中华人民共和国国家进出口商品检验局
标准简介
本标准规定了出口冻煮贝肉的检验场所和设备、抽样方法、包装与标志、温度、品质、重量、规格与煮熟度的感官检验和细菌、贝类毒素的检验。本标准适用于以活贝为原料加工的出口冻煮贝肉的检验。 SN/T 0382-1995 出口冻煮贝肉检验规程 SN/T0382-1995 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
主题内容与适用范
本标准规定
定了出口炼煮贝
2引用标准
SH0294
检验场
1检验场房
检验场
3.2.1衡器
经国家计量部门
2温度证
9.2.3检验操作合
台面！
4 解冻设备
羊、粪大肠菌
血性弧菌检验方法
程为土50%
我不锈钢的
0378规定
4.1冻前半成品检验
1.2成品精
2.1不解冻检验
2. 2 解冻检验抽料
按SH/TO37B抽样。
.检验
1包装与标志检验
5. 1. 1包为
检验内
1.2标克
6.2温度检
1冷库温度检验
3品质检验
1 冻前半威品
用感官鉴别。#
将样品倒在操作台上，检验有无杂质。2成
检验冻块是否
2.2解冻检验
.4重量格
4.1 冻前半成品
出口冻煮贝肉检验规程
杆菌检验方法
验方法
低于被衡样品5倍。
分度为口
，有无风干和氢化变色情况。
按5.3.1条检
用直接称量法称取样品重量
.4.2成品
按SH/T 0377进行检验
规格检验
1冻前半成
确称职单位重量=)样品，数见肉个数5.2成品
块：查标签，君规格大小．
解冻后检验： 按5 5 1条进行。5. 6 熟度测定
6.1测定
取一定重量解冻后的样品于沸水中煮沸6m6.2计算：
式中：W,一意熟前样品重量，ke2一煮熟后样品量
细苗检验免费标准bzxz.net
按S 01
8贝类
结果评定
本标准由中华
352进行检验
职出，控水2min，称重。
效热度- 100
79、SH 0170进行检验。
，付斌、贾正
01 35-
素的校
无弹情
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本标准规定
定了出口炼煮贝
2引用标准
SH0294
检验场
1检验场房
检验场
3.2.1衡器
经国家计量部门
2温度证
9.2.3检验操作合
台面！
4 解冻设备
羊、粪大肠菌
血性弧菌检验方法
程为土50%
我不锈钢的
0378规定
4.1冻前半成品检验
1.2成品精
2.1不解冻检验
2. 2 解冻检验抽料
按SH/TO37B抽样。
.检验
1包装与标志检验
5. 1. 1包为
检验内
1.2标克
6.2温度检
1冷库温度检验
3品质检验
1 冻前半威品
用感官鉴别。#
将样品倒在操作台上，检验有无杂质。2成
检验冻块是否
2.2解冻检验
.4重量格
4.1 冻前半成品
出口冻煮贝肉检验规程
杆菌检验方法
验方法
低于被衡样品5倍。
分度为口
，有无风干和氢化变色情况。
按5.3.1条检
用直接称量法称取样品重量
.4.2成品
按SH/T 0377进行检验
规格检验
1冻前半成
确称职单位重量=)样品，数见肉个数5.2成品
块：查标签，君规格大小．
解冻后检验： 按5 5 1条进行。5. 6 熟度测定
6.1测定
取一定重量解冻后的样品于沸水中煮沸6m6.2计算：
式中：W,一意熟前样品重量，ke2一煮熟后样品量
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按S 01
8贝类
结果评定
本标准由中华
352进行检验
职出，控水2min，称重。
效热度- 100
79、SH 0170进行检验。
，付斌、贾正
01 35-
素的校
无弹情
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