ICS 65.020.20
CCS B05
DB21
辽宁省地方标准
DB21/T 3586—2022
鲍鱼菇熟料袋式栽培技术规程
Technical specification for bag cultivation of pleurotus abalonus with clinker
2022-05-30 发布
2022-06-30 实施
辽宁省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司、辽宁省农业科学院食用菌研究所、葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社、辽宁农业职业技术学院、辽宁省农产品加工流通促进中心。
本文件主要起草人：李超、马世宇、马野、李世轩、付亚娟、陈杏禹、刘国宇、宋艳雨、李宏亮、杨丽、杨远、吴秀梅、牛长满、张政利、祝永钢。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（辽宁省沈阳市和平区太原北街2号），邮编：110001，联系电话：024-23447862。
文件起草单位通讯地址：葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司，兴城市华山街道食用菌标准化示范区，邮编：125100，联系电话：0429-5840187。

1 范围
本文件规定了鲍鱼菇熟料袋式栽培的场地环境、栽培时期、品种选择及菌种生产、培养料及配方、栽培袋制作、发菌管理、出菇管理、病虫害防治、采收、采收后管理和生产管理档案等内容。
本文件适用于鲍鱼菇熟料袋式栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB/T 12728 食用菌术语
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范
NY/T 1742 食用菌种通用技术要求
NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求

3 术语和定义
GB/T 12728界定的术语和定义适用于本文件。
3.1
鲍鱼菇 pleurotus abalonus
又名台湾平菇，属真菌界，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。

4 场地环境
4.1 场地选择
栽培场地无污染源，远离禽畜舍及工业“三废”（废气、废水、废渣）排放地。要求地势平坦开阔、通风良好、水源充足、排水方便、环境清洁。可选择日光温室、塑料大棚等作为栽培场所。
4.2 环境条件
生产场地空气质量符合GB 3095的要求，生产用水符合GB 5749的要求。

5 栽培时期
一般春裁3月～4月份进行出菇菌袋制作，秋裁7月～8月份进行出菇菌袋制作，设施条件完备可进行全年栽培。

6 品种选择及菌种生产
6.1 品种选择
选择适应本地气候条件，优质高产，抗病力强的品种。
6.2 菌种生产
母种、原种、栽培菌种生产符合NY/T 528和NY/T 1731的要求。菌种质量符合NY/T 1742的要求。

7 培养料及配方
7.1 主要原料
玉米芯、木屑、秸秆、棉籽壳，质量及贮藏应符合NY/T 1935的要求。
7.2 辅助原料
麦麸、玉米面、豆粕、石灰、石膏、过磷酸钙等，质量及贮藏应符合NY/T 1935的要求。
7.3 培养料配方
培养料配方见表1。