DB11/T441—2007《八月脆桃无公害生产综合技术》由北京市质量技术监督局发布并实施。本标准旨在提升北京市八月脆桃的品质与产量，制定了产地环境条件及综合栽培技术规范。标准运用“统一、简化、协调、选优”的原则，综合多年生产经验与科技成果，结合北京市自然条件，参考相关科技资料和标准编制而成。本标准附录A为资料性附录。 起草单位：北京市园林绿化局、北京市农林科学院林业果树研究所。 主要起草人：姜全、张瑞、郭继英、付占芳、赵剑波、方建辉、陈青华、李松涛、郑书旗。 1 范围 本标准规定了八月脆桃无公害生产中产地环境与选择、栽培管理技术要求、果实采收和保鲜贮藏、以及生产投入品标准，包括生产基地环境质量标准、育苗技术规范、栽培技术规范、病虫害防治规范、采收标准及包装运输标准。适用于北京市八月脆桃生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准引用成为本标准条款。注明日期的引用文件，其后修改单或修订版不适用，但可根据协议研究使用最新版本。未注明日期的引用文件，其最新版本适用。 3 术语和定义 3.1 桃产地（producing area of peach）：见DB11/T079—2005中3.1。 3.2 环境条件（environmental condition）：见DB11/T079—2005中3.2。 3.3 砧木（tree stock）：见DB11/T079—2005中3.5。 3.4 接穗（scion）：见DB11/T079—2005中3.6。 3.5 采穗圃（scion plot）：见DB11/T079—2005中3.7。 3.6 发芽率（germination rate）：见DB11/T079—2005中3.8。 3.7 主干（axis/leader branch）：根茎以上直立部分，着生枝条，简称“干”。 3.8 骨干枝（main branches）：见DB11/T079—2005中3.12。 3.9 辅养枝（supplementary branch）：见DB11/T079—2005中3.13。 3.10 果实硬度（fruit hardness）：见DB11/T079—2005中3.17。 3.11 可溶性固形物（soluble solid）：折光仪测定，单位Brix。 3.12 定干（axis/leader branch cutting）：见DB11/T079—2005中3.22。 3.13 短截（cutting part of shoot）：见DB11/T079—2005中3.23。 3.14 套袋（bagging）：见DB11/T079—2005中3.26。 3.15 异味（off-flavor）：见DB11/T079—2005中3.29。 3.16 单果重（weight of simple fruit）：以30个果平均单果重表示。 3.17 畸形果（malformed fruit）：非品种果实成熟时出现明显凹陷或突起，外形严重偏缺变形。 3.18 果面缺陷（fruit disfigurement）：见DB11/T079—2005中定义。