DB45/T2191—2020
秋葵采收与贮运技术规程

广西壮族自治区地方标准
2020-10-29 发布
2020-11-30 实施

前言
DB45/T2191—2020
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，文件的某些内容可能涉及专利。文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业科学院提出并宣贯。
本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
本文件主要起草人：李吕宝、辛明、李丽、孙健、拿杰民、盛金风、郑风锦、东宁、何工梅、刘国明、李志存、杨堂、叫冬吉。

1 范围
本文件规定了秋葵的采收、品质要求、预冷、贮藏、包装与标识、运输及销售等技术要求，适用于广西境内秋葵的采收与贮运。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明的日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB 4806.7 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 纸箱
GB/T 22918 易腐食品控温运输技术要求
GB/T 30134 冷库管理规范
GB/T 32950 鲜活农产品标签标识
GB/T 33129 新鲜蔬菜气调包装
NY/T 2000—2011 水产气调包装技术规范
NY/T 3270—201

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 纤维化 (fibrosis)：果实的粗纤维含量升高，表面坚硬的现象。

4 采收
4.1 采收时间
宜在清晨或下午气候凉爽时进行采收，避免雨雾及高温时段。
4.2 采收成熟度
花谢后 5d—9d，果实外表鲜嫩，尚无纤维化时适时采收。