ICS 65.020.20
CCS B 31

DB 65
新疆维吾尔自治区地方标准
DB65/T 4919—2025

色素辣椒“矮密早”机采栽培技术规程

（兵团）

Cultivation technical code of practice of dwarfing dense planting early maturing and mechanized harvesting for pigment peppers

2025-07-17 发布
2025-09-16 实施

新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由新疆生产建设兵团农业农村局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：新疆天傲红安种业科技股份有限公司、新疆天椒红龙农业科技有限责任公司、新疆天椒红安色素有限公司、新疆生产建设兵团种子管理总站、新疆生产建设兵团质量技术评价中心、新疆生产建设兵团第八师市场监督管理局、新疆维吾尔自治区质量基础发展研究院、新疆天椒弘安色素有限公司、新疆自治区农科院园艺作物研究所。
本文件主要起草人：张新贵、宋文胜、曾沂辉、刘建喜、马义梦、王俊伟、艾力·马合木提、张红写、李江生、张帆、乔尚杰、董辉利、周乃军、张先、张浩、土志雄、徐新平、杨鹏程、问师帅、工燕、黎火平、石明革、朱金峰、赵萍、张辉、林涛、杨生保、张芸芸、黄敏洁。

本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆天椒红安种业科技股份有限公司。对本文件的修改意见建议，请反馈至：
1. 新疆生产建设兵团农业农村局（乌鲁木齐市光明路196号）
2. 新疆天椒红安种业科技股份有限公司（新疆石河子市北泉镇北泉路368号）
3. 新疆维吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）

联系方式：
新疆生产建设兵团农业农村局：电话 0991-2890281，传真 0991-2890294，邮编 830002
新疆天椒红安种业科技股份有限公司：电话 0993-2268262，传真 0993-2268555，邮编 832000
新疆维吾尔自治区市场监督管理局：电话 0991-8568308，传真 0991-2311250，邮编 830004

1 范围
本文件规定了色素辣椒“矮密早”机采栽培技术的地块选择、品种选择和种子质量、育苗、移栽、田间管理、病虫害防治、采收与晾晒等内容。
本文件适用于新疆地区色素辣椒的“矮密早”机械化采收栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 3543.1 农作物种子检验规程 抽样
GB/T 3543.2 农作物种子检验规程 净度分析
GB/T 3543.3 农作物种子检验规程 发芽实验
GB/T 3543.4 农作物种子检验规程 种子水分测定
NY/T 1226 蔬菜种子 辣椒

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
色素辣椒 pigment pepper
果实中富含类胡萝卜素等色素成分，主要用于提取天然色素的辣椒品种。
3.2
“矮密早”栽培 dwarfing dense planting and early maturing cultivation
通过选用矮生、早熟品种，配合高密度种植和集约化田间管理，实现早期成熟和机械化采收的栽培模式。

4 地块选择
4.1 应选择地势平坦、土壤疏松、排水良好、灌溉条件便利的地块。
4.2 前茬作物应为豆科、禾本科或瓜类作物，避免前茬为茄科作物（如辣椒、茄子、番茄等），以减少土传病害。
4.3 土壤 pH 值宜为 6.0～7.5，有机质含量宜 ≥15 g/kg。

5 品种选择和种子质量
5.1 品种选择
选择适应当地气候条件、抗病性强、果实颜色稳定、色素含量高、适合机械化采收的“矮密早”品种。植株高度适宜控制在 30 cm～40 cm，便于机械化操作。
5.2 种子质量
种子质量应符合 NY/T 1226 的规定。种子纯度应 ≥99.0%，净度应 ≥98.0%，发芽率应 ≥90.0%，水分应 ≤8.0%。

6 育苗
6.1 播种前准备
选用优质穴盘，规格宜为 50 孔/盘或 72 孔/盘。基质宜选用草炭、珍珠岩、蛭石按 3:1:1 比例混合配制，并充分消毒。穴盘提前浸湿，确保基质含水量适宜。
6.2 播种
播种期应根据当地移栽期倒推，一般提前 50 天～60 天播种。采用精量播种，每穴播 1 粒～2 粒种子。播种深度为 0.5 cm～1.0 cm，播后覆细土并轻压。
6.3 温湿度管理
播种后至出苗前，白天温度控制在 25 ℃～28 ℃，夜间温度控制在 15 ℃～18 ℃。出苗后白天温度控制在 20 ℃～25 ℃，夜间温度控制在 12 ℃～15 ℃。湿度保持在 60%～80%，防止高湿引发病害。
6.4 水肥管理
苗期遵循“轻肥勤浇”原则。子叶展平后开始施稀薄液肥，浓度宜为 0.1%～0.2% 的尿素溶液或专用育苗肥。浇水遵循“见干见湿”原则，避免积水。
6.5 株型调控
当苗长出 2 片～3 片真叶时，可进行疏苗，每穴保留 1 株壮苗。若植株徒长，可适当控制水分，并施用矮壮素等生长调节剂控制株高。
6.6 定苗补苗
及时淘汰弱苗、病苗，用同批壮苗补苗。补苗时应带土移栽，并浇定根水。
6.7 炼苗
移栽前 7 天～10 天开始炼苗。逐步降低温度、增加通风量，使幼苗适应外界环境。炼苗结束时，植株应健壮，根系发达，无病虫害。
6.8 壮苗标准
苗龄 50 天～60 天，株高 10 cm～15 cm，茎粗 0.3 cm 以上，叶片 6 片～8 片，叶色浓绿，根系发达，无病虫害，无机械损伤。
6.9 苗盘运输
运输前应浇透水，使用专用苗车或集装箱，避免颠簸和日晒。运输时间不宜过长，尽量在清晨或傍晚进行。

7 移栽
7.1 移栽前准备
大田整地施肥，结合整地施足基肥。每亩施腐熟农家肥 2000 kg～3000 kg，配合复合肥 30 kg～40 kg。起垄栽培，垄高 15 cm～20 cm，垄宽 60 cm～80 cm，铺设地膜。
7.2 定植时间
当地表 5 cm 地温稳定在 15 ℃以上时即可移栽。新疆地区一般在 4 月中旬至 5 月上旬。
7.3 密度设置
采用“矮密早”高密度种植模式。株行距宜为 20 cm × 30 cm～25 cm × 40 cm，每亩定植 6000 株～8000 株。具体株行距可根据品种特性及地块肥力调整，参考附录 B。
7.4 田间管理
（注：原文此处编号缺失，根据上下文逻辑，此部分可能属于移栽后的初期管理，或原文结构将田间管理独立为第8章，此处依据标准常规逻辑整理为移栽后管理或并入第8章。鉴于原文有“8 田间管理”的标题碎片，此处暂不重复，直接衔接下一章节）

8 田间管理
8.1 主要病虫害种类
主要病害包括病毒病、疫病、炭疽病、白粉病等；主要虫害包括蚜虫、白粉虱、蓟马、红蜘蛛、夜蛾类幼虫等。
8.2 防治原则
坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，科学合理使用化学农药，确保农产品质量安全。
8.3 防治措施
8.3.1 农业防治
选用抗病品种，合理轮作，清除病残体，加强水肥管理，增强植株抗逆性。
8.3.2 物理防治
悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱；安装防虫网阻挡害虫侵入；利用性诱剂诱杀鳞翅目害虫。
8.3.3 生物防治
释放瓢虫、草蛉、寄生蜂等天敌昆虫；施用生物制剂如枯草芽孢杆菌、苏云金杆菌等。
8.3.4 化学防治
在病虫害发生初期，选用低毒、高效、低残留的农药进行防治。注意轮换用药，避免产生抗药性。采收前 15 天停止用药。具体防治方法参考附录 D。

9 采收与晾晒
9.1 采收
果实完全成熟，颜色变深（如红色、橙色，依品种而定），干物质含量较高时采收。机械化采收应在果实含水量较低时进行，以减少破碎率。采收后及时运至晾晒场，避免堆放过厚。
9.2 晾晒
选择干燥、通风、阳光充足的地块进行晾晒。使用晾晒网或专用晾晒架，单层平铺，厚度不超过 5 cm。定期翻动，确保干燥均匀。当果实水分降至 12%～15% 时，即可入仓储存。

10 田间记录
建立生产档案，记录播种、移栽、施肥、用药、采收等关键环节的时间、品种、用量、操作人员等信息，实现全程可追溯。

附录 A（资料性）
温室育苗期的水肥供应参考表

附录 B（资料性）
株行距设置表

附录 C（资料性）
水肥施用量表
C.1 142 团中等肥力沙性土壤地块水施肥用量
C.2 222 团中等肥力沙性土壤地块水施肥用量

附录 D（资料性）
主要病虫害参考防治方法