酒店九月份工作计划范文下载

酒店九月份工作计划范文doc文档下载

标准类别：月工作计划

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所属行业：工作计划

标准名称：酒店九月份工作计划范文

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标准简介： 工作计划应该在工作阶段开始之前就做好，这样才能有计划的安排和开展工作。。 酒店九月份工作计划范文（一） 时光如梭，过去的工作转瞬间又将成为历史，九月份很快就要到了，现制定九月份的工作计划，具体如下： 一、成本管理 1.根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨房人员，节约人员成本，实现一人多岗；一岗多责。 2.根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。 3.加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识。 二、菜肴管理 1.每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。 2.菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 3.加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 4.上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全；根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾 ……(阅读全文)

关键词： 酒店 工作 计划 范文