SB/T 10018-2008
基本信息
标准号:
SB/T 10018-2008
中文名称:糖果 硬质糖果
标准类别:商业行业标准(SB)
标准状态:现行
发布日期:2008-07-03
实施日期:2008-12-01
出版语种:简体中文
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标准分类号
标准ICS号:食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
中标分类号:食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪
出版信息
出版社:中国标准出版社
页数:12页
标准价格:14.0 元
出版日期:2008-12-01
相关单位信息
起草人:丁绍辉、陈国兴、乐文祥、华本源、马浩、靖红兵等
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等
归口单位:中华人民共和国商务部
提出单位:中国商业联合会
发布部门:中华人民共和国商务部
标准简介
本标准是对SB10104—2001《充气糖果》的修订。本标准代替SB10104—2001《充气糖果》。本标准规定了充气糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于SB/T10346—2008中3.7条所指糖果的生产、检验和销售。 本标准与SB10104—2001《充气糖果》相比,主要修改如下:———由SB10104—2001部分强制性行业标准改为推荐性行业标准;———“高度充气型糖果”的“弹性型”、“脆性型”分别改为“胶质型”、“砂质型”,并增加“包衣、包衣抛光型”、“夹心型”和“其他型”,“中度充气型”和“低度充气型”糖果中,均增加“包衣、包衣抛光型”、“夹心型”和“其他型”;———干燥失重(g/100g):“中度充气型”和“低度充气型”均由5.0~9.0改为≤9.0;———还原糖(以葡萄糖计,g/100g ≥):“中度充气类”的“胶质型”、“砂质型”由12.0 改为10.0,“低度充气类”的分别改为10.0(胶质型)和8.0(砂质型);———脂肪(g/100g):“中度充气类”和“低度充气类”由≥3.0改为≥1.5。 SB/T 10018-2008 糖果 硬质糖果 SB/T10018-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net