标准号：SB/T 11140-2015
标准名称：快餐企业经营规范
英文名称：Specification of management for fast food enterprises
标准格式：PDF
发布时间：2015-11-09
实施时间：2016-09-01
标准大小：1.33M
标准介绍：本标准规定了快餐企业应具备的基本要求及经营场所、人员、设备设施、安全与卫生、经营模式、采购、供应与销售和规章制度等方面的要求。
本标准适用于快餐业的经营和管理。
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位：中国烹饪协会、苏州市快餐行业协会。
本标准主要起草人：苏秋成、李亚光、杨小明、丁玉勇、莫洪国、赵国明、夏连悦、蔡惟迁、赵申、潘宇海。