DB15/T3874—2025
城市生鲜农产品配送服务规范
Specification of city distribution service for fresh agricultural products

2025-02-17 发布
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
2025-03-17 实施

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件由内蒙古自治区商务厅提出并归口。本文件起草单位：内蒙古食全食美股份有限公司、内蒙古农畜产品流通行业协会、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、北京国际经贸标准化促进会、内蒙古食全食美商品物流配送有限责任公司、内蒙古派驰肉食水产贸易有限责任公司、北京市农林科学院、天津市农林科学院。本文件主要起草人：彭继远、苏秀清、郑鄢燕、宇文丽、王菲、陈存坤、张笑笑、彭庆峰、陈洪潮、李昂。

目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本要求
4.1 配送组织
4.2 人员
4.3 设施设备
4.4 质量控制
4.5 管理
5 作业流程
5.1 服务流程
5.2 接单受理
5.3 调度
5.4 备货
5.5 拣货
5.6 包装
5.7 集货及组配
5.8 送货
5.9 交付
5.10 售后服务
6 评价与改进

1 范围
本文件规定了城市生鲜农产品配送服务的术语和定义、基本要求、作业流程和评价与改进等。本文件适用于城市生鲜农产品配送组织的配送服务管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期引用的文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 2934 联运通用托盘主要尺寸及公差
GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB 14881 食品用塑料自粘保鲜膜质量通则
GB 14881 食品生产通用卫生规范
GB/T 18354 农副产品销售现场危害管理规范
GB/T 21721 超市销售生鲜农产品基本要求
GB/T 22502 城市物流配送汽车选型技术要求
GB/T 29912 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范
GB 31621 冷库设计标准
GB 50072 道路运输车辆卫星定位系统车载终端技术要求
JT/T 794 物流术语
JT/T 1178.1 营运货车安全技术条件 第1部分：载货汽车
QC/T 449 保温车、冷藏车技术条件及试验方法
SB/T 10428 初级生鲜食品配送良好操作规范

3 术语和定义
GB/T 18354、GB/T 22502、SB/T 10428 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 配送组织 (distribution organization)：提供生鲜农产品配送服务的单位。