生鲜食品配送服务规范 DB22/T2398—2015 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省发展和改革委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林省标准研究院、长春市交通运输协会。本标准主要起草人：张小霞、项风林、张丽、杨明、张红杰、刘连芳、迟丽华、吕晓波、刘敏、石本。 1 范围 本标准规定了生鲜食品配送服务的基本要求、服务质量要求、服务内容及追溯要求。适用于提供生鲜食品配送服务的物流企业。企业内部生鲜食品配送也可参照本标准。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T7392 系列：集装箱的技术要求和试验方法 保温集装箱 GB/T8226 GB9681 道路运输术语 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 复合食品包装袋卫生标准 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB9689 GB11680 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 食品包装用原纸卫生标准 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T18354 GB/T19680 GB/T28843 GB/T22918 GB/T24616 GB/T24617 GB/T31078 物流术语 物流企业分类与评估指标 易腐食品控温运输技术要求 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存低温仓储作业规范 物流企业冷链服务要求与能力评估指标 GB/T31086 3 术语和定义 GB/T8226、GB/T18354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 生鲜食品配送服务 指通过物流企业提供的，针对生鲜食品的运输、存储等一系列服务，确保食品在冷链要求下安全、及时地配送到目的地。 3.2 冷链物流 指在生鲜食品配送过程中，确保全程温控的运输、存储与处理服务。 3.3 服务质量 指物流服务中，对食品质量、配送时间、配送准确性等方面的综合评价。