DB51/T2705—2020
生猪无抗饲料配制技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释，由四川省市场监督管理局批准。
本文件起草单位：四川省畜牧科学研究院、四川省畜科饲料有限公司、四川吉隆达生物科技集团有限公司、新希望六和股份有限公司、四川省眉山万家好饲料有限公司、四川金力士饲料科技有限公司、四川安帮农产品开发有限公司。
本文件主要起草人：陈瑾、刘进远、杨加豹、邓卉、邹成义、李斌、余丹、屈东、汪林书、邝声耀、叶志松、张正帆、李奉仙、吴兵、任守国、叶仲华、叶本林、王明忠、杜国勇。

目 次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 营养参数水平
5 饲料原料选用
6 饲料添加剂选用
7 饲料加工

1 范围
本文件规定了生猪无抗饲料配制技术的术语和定义、营养参数水平、饲料原料选用、饲料添加剂选用和饲料加工。
本文件适用于四川省行政区域内的生猪无抗饲料配制。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
NY/T 2218-2012 饲料原料发酵豆粮

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 无抗饲料 (feed without antimicrobials)：不添加抗生素或不受抗生素污染的饲料。
3.2 预处理 (preprocessing of raw materials)：采用膨化、发酵和酶解等方法对原料进行加工处理，从而提高其饲用价值。
3.3 发酵 (fermentation)：应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌氧条件下增殖菌体、分解底物或形成特定代谢产物的过程。
3.4 膨化 (extrusion)：物料经螺杆推进、增压、增温处理后挤出模孔，使其骤然降压膨化，制成特定形状的产品。

4 营养参数水平
4.1 饲料配制关键营养参数水平推荐见表1。
表1 饲料配制关键营养参数水平
仔猪配合饲料：
- 3kg~7kg：消化能 13.80~14.64 MJ/kg，粗蛋白质 17.0~20.0%，总赖氨酸 1.40~1.70%，标准回肠可消化赖氨酸 1.10~1.40
- 7kg~10kg：消化能 13.80~14.64 MJ/kg，粗蛋白质 16.0~19.0%，总赖氨酸 1.35~1.55%，标准回肠可消化赖氨酸 1.05~1.25
- 10kg~25kg：消化能 13.80~14.43 MJ/kg，粗蛋白质 15.0~18.0%，总赖氨酸 1.25~1.40%，标准回肠可消化赖氨酸 1.00~1.10
生长育肥猪配合饲料：
- 25kg~75kg：消化能 13.18~13.80 MJ/kg，粗蛋白质 13.5~15.0%，总赖氨酸 0.95~1.15%，标准回肠可消化赖氨酸 0.75~0.95
- 75kg~100kg：消化能 12.97~13.80 MJ/kg，粗蛋白质 12.5~14.5%，总赖氨酸 0.85~1.00%，标准回肠可消化赖氨酸 0.65~0.80
- 100kg~出栏：消化能 12.97~13.80 MJ/kg，粗蛋白质 11.0~14.0%，总赖氨酸 0.70~0.90%，标准回肠可消化赖氨酸 0.55~0.75
注：浓缩饲料、添加剂预混合饲料营养参数水平按相应养分比例折算，其推荐配方的营养水平设置参考此表。
2 其余营养参数水平参见 NY/T 65。

5 饲料原料选用
5.1 原料选择
优先选择经过预处理的饲料原料。
5.2 质量要求
应新鲜、色泽一致，无发霉、结块及异味异臭，符合相应的质量标准要求。
5.2.1 卫生指标应符合 GB 13078 要求和相应的国家标准或行业标准中规定的指标。
5.2.3 发酵豆质量指标应符合 NY/T 2218-2012 中第 3 章的规定，其余预处理饲料原料应符合其采用的产品质量标准规定。
5.3 原料使用
5.3.1 仔猪配合饲料中大豆及豆粕提供的粗蛋白质占日粮粗蛋白质的比值不超过 50% 为宜。
5.3.2 采用一次制粒工艺的 3kg~7kg 和 7kg~10kg 阶段仔猪饲料配方，建议使用 20% 以上膨化玉米。

6 饲料添加剂选用
6.1 酸化剂：柠檬酸、乳酸、富马酸、二甲酸钾和丁酸钠等。
6.2 益生菌：肠球菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和凝结芽孢杆菌等。
6.3 酶制剂：植酸酶、蛋白酶、淀粉酶和葡萄糖氧化酶等。
6.4 植物提取物：绿原酸、香芹酚、百里香酚、肉桂醛、博落回和山花黄芩提取物等。