内蒙古自治区地方标准
DB15/T901—2015
地理标志产品 固阳燕麦

前言
本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通则要求》和GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由主粮集团股份有限公司提出。本标准起草单位：主粮集团股份有限公司、固阳县质量技术监督局。本标准主要起草人：环治、店海东、谢数、李安娜、张照。

1 范围
本标准规定了固阳燕麦地理标志产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的固阳燕麦。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注期的引用文件，仅所注期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB/T 5009.36 食品安全国家标准 食品中微生物污染物的限量 A 的检验方法
GB/T 5491 粮食、油料检验 打样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、滋味鉴定
GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的蛋白质、不完善粒检验
GB/T 5497 粮油检验 粮食、油料的水分测定法
GB/T 5498 粮油检验 容重测定
GB/T 5511 谷物和豆类氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算 凯氏法
GB/T 5512 粮油检验 粮食中粗脂肪含量的测定
GB/T 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 13359 地理标志产品 标注、使用要求
GB/T 17924 地理标志产品 标准通则要求
NY/T 2006 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

3 地理标志产品保护范围
固阳燕麦的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即内蒙古自治区固阳县西斗铺镇、兴顺西镇、怀断镇、银号镇4个镇现辖行政区域的特定燕麦产区。

4 要求
4.1 原料
固阳燕麦原料来源于第3章规定的范围内，按照质检总局已批准的《固阳燕麦质量技术要求》进行操作。
4.2 质量要求
4.2.1 感官指标
籽粒饱满，沟纹浅，种皮浅色，硬度适中，粒形为长卵圆形或卵圆形。蒸煮易熟化，不回尘。
4.2.2 质量指标
固阳燕麦原料经清选应符合表1的规定。
表1 固阳燕麦的质量指标
容重：700 g/L
不完善粒：≤5.0 %
水分：≤12.5 %
杂质总量：≤1.3 %
蛋白质：0.5 %
粗脂肪：5.0 %
β-葡聚糖：5.0 %
4.3 卫生指标
应符合GB 2715的规定。

5 检验方法
5.1 感官指标
按GB/T 5192的规定执行。
5.2 质量指标
5.2.1 容重
按GB/T 13359或GB/T 5498规定执行。
5.2.2 杂质和不完善粒
按GB/T 5491的规定执行。
5.2.3 水分
按GB/T 5497执行。
5.2.4 蛋白质
按GB/T 5511的规定执行。
5.2.5 粗脂肪
按GB/T 5512规定执行。
5.2.6 β-葡聚糖
按NY/T 2006规定执行。
5.3 卫生指标
按GB/T 5009.36执行。

6 检验规则
6.1 组批、扦样
按GB/T 5491的规定执行。
6.2 检验分类
检验分为产品检验和型式检验。
6.2.1 产品检验
每批产品应按本标准规定进行检验，经检验合格签发合格证后，方可销售。
6.2.1.1 检验项目包括感官指标及质量指标。
6.2.2 型式检验
型式检验为每年进行一次。当停产或原料、生产环境、生产过程有较大变化时，也应进行型式检验。
6.2.2.1 型式检验包括本标准的全部项目。
6.3 判定规则
检验结果不符合本标准要求时，应责款对同一批产品中加倍抽样进行复检，复检结果仍不合格时，该批产品判定为不合格。

7 标志、标签、包装、运输和贮存
7.1 标志、标签
标签应符合GB 7718、GB/T 17924的规定。