DB15/T2815-2022 玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料技术规程 发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局 发布日期：2022年9月9日 实施日期：2022年10月9日 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。起草单位包括内蒙古工业大学、内蒙古阜丰生物科技有限公司、内蒙古优然牧业有限责任公司。主要起草人包括刘占英、燕亚平、高星、高俊杰、崔金娜、李永丽、刘再、伏广好、兰儒冰、李学朋、刘敏、部晋楠、胡建华、陈晓妮、王典、朱明达。 1 范围 本文件规定了玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料生产的术语和定义、要求、生产工艺流程、质量评定、标签、包装、保存及保质期。本文件适用于玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T6435 饲料中水分的测定 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB10648 饲料标签 国家标准第1号修改单 GB13078 饲料卫生标准 GB/T14699.1 饲料采样 GB/T20195 动物饲料试样的制备 GB/T23181 微生物饲料添加剂通用要求 QB/T2583 纤维素酶制剂 3 术语和定义 3.1 玉米皮 cornhusk 玉米经过浸泡、破碎后分离出来的玉米表皮，经烘干等工序加工而成。 3.2 菌酶协同发酵饲料 synergistic fermentation of corn husk by strain and enzyme 原料经酶制剂和微生物协同作用生产的单一饲料或混合饲料。 4 要求 4.1 设备要求 生产过程中应使用符合标准的设备，确保饲料的质量和安全。设备应定期维护，确保其正常运行。 5 生产工艺流程 生产玉米皮菌酶协同发酵蛋白饲料的工艺流程包括原料处理、酶制剂添加、发酵过程、干燥、包装等步骤。每个步骤都应按照规范要求进行，确保产品的质量。 6 质量评定 质量评定应根据饲料中蛋白质、纤维含量等主要成分的测定结果，确保最终产品符合相关标准。 7 标签、包装、保存及保质期 7.1 标签要求 产品应标明生产厂家、生产日期、保质期、成分说明等信息。 7.2 包装要求 包装材料应符合食品安全要求，避免产品受到污染。 7.3 保存要求 饲料应储存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。 7.4 保质期 根据生产工艺和原料特性，确定合适的保质期，确保饲料的营养成分和安全性。 附录A（规范性） 附录B（规范性） 附录C（资料性）