NY 5021-2008无公害食品 香蕉

ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY5021-2008
代替NY5021-2001
无公害食品
2008-05-16发布
2008-07-01实施
中华人民共和国农业部
本标准代替NY5021—2001《无公害食品香蕉》NY5021—2008
本标准与NY5021一2001《无公害食品香蕉》相比主要变化如下：将GB8855新鲜水果和蔬菜的取样方法更改为NY/T5344.4《无公害食品产品抽样规范第4部分：水果》
去掉术语和定义一章；
基本要求“应符合GB9827规定的合格品质量要求”更改为用具体的的文字描述安全指标中去掉“砷、汞、铅、镉、铬、六六六、滴滴沸、乐果、甲拌磷、克百威、氰戊菊酯、甲胺磷、二嗪农、倍硫磷、氰戊菊酯、敌百虫、对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷。”保留项目的指标按GB2762—2005和GB2763—一2005的标准对限量值进行修订；增加“乙烯利、咪鲜胺、丙环唑”，指标按GB2763—-2005标准限量值；检测方法修改为溴氰菊酯按NY/T761《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法》执行；增加的“乙烯利、咪鲜胺、丙环唑”分别按NY/T1016《水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法》、NY/T1456《水果中咪鲜胺残留量的测定气
相色谱法》，SN0159《出口粮谷中丙环唑残留量的检验方法》执行：去掉检测规则中型式检验、交收检验、组批检验的部分内容，改为按NY/T5340《无公害食品产品检验规范》执行；
一标志、包装、运输、贮存各章节表述做了修改。本标准由中华人民共和国农业部市场与经济信息司提出并归口。本标准起草单位：农业部农产品质量安全中心、农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：刘洪升、廖超子、吴莉宇、丁保华、袁宏球、曾莲、韩丙军、章程辉。原标准于2001年首次发布，本次为第一次修订。1范围
无公害食品
品香蕉
NY5021—2008
本标准规定了无公害食品香蕉的要求、检验方法、检验规则、包装、标志和标签、贮存和运输等。本标准适用于无公害食品香蕉。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.13食品中铜的测定
GB/T5009.18食品中氟的测定
GB7718预包装食品标签通则
NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T1016水果蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法NY/T1456水果中咪鲜胺残留量的测定气相色谱法NY/T5340无公害食品产品检验规范NY/T5444.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果SN0159出口粮谷中丙环唑残留量的检验方法3要求
3.1感官指标
同一品种，同一梳中规格基本一致，梳果正常，果实新鲜，形状完整，皮色青绿或浅绿，清洁，无病虫害成熟适度、无腐烂、无异味无明显机械损伤、冷害、冻伤。3.2安全指标
无公害食品香蕉安全卫生指标应符合表1规定。表1安全指标
氟(以F计)
铜(以Cu计)
溴氰菊酯（deltamethrin）
乙烯利（ethephon）
咪鲜胺（prochlornz）
丙环唑（prapiconaole）
注：其他有害、有毒物质的限量应符合国家有关的法律法规、行政规范和强制性标准的规定。4试验方法
4.1感官
单位为毫克每千克
将样品置于干净的检验台上，用目测法对果实的新鲜度、均匀度、洁净度、缺陷果、病虫害项目逐一进行检测。4.2安全指标
NY5021—2008
按GB/T5009.18规定执行。
按GB/T5009.13规定执行。
4.2.3溴氰菊酯
按NY/T761规定执行。
4.2.4乙烯利
按NY/T1016规定执行。
4.2.5咪鲜胺
按NY/T1456规定执行。
4.2.6丙环唑
按SN0159规定执行。
5检验规则
5.1产品分类、组批和判定规则
按NY/T5340规定执行。
5.2抽样方法
按NY/T5444.4规定执行。
6标志和标签
6.1标志
无公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2标签
应包括产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量、生产日期和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。
7包装、运输、存
7.1包装
包装物应清洁、牢固、无毒、无污染、无异味，包装物应符合国家有关标准和规定：特殊情况按贸易双方合同规定执行。
7.2运输
7.2.1运输工具应清洁，有防晒、防雨和通风设施或制冷设施。7.2.2运输过程中不得与有毒物质、有害物质混运，小心装卸，严禁重压。7.2.3到达目的地后，应尽快卸货入库或立即分发销售或加工。7.3贮存
7.3.1贮存场地要求：清洁、阴凉通风、有防晒防雨设施或制冷设施，库温宜控制在13℃～15℃，相对湿度80%～90%。不得与有毒、有异味的物品或可释放乙烯的水果混存。7.3.2应分种类、等级堆放，必须批次分明、堆码整齐、层数不宜过多。堆放和装卸时要轻搬轻放。