本标准规定了无公害食品蕹菜的产地环境要求和生产技术管理措施。本标准适用于无公害食品蕹菜的生产。 NY/T 5094-2002 无公害食品 蕹菜生产技术规程 NY/T5094-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 65. 020. 20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5094—-2002
无公害食品
2002-07-25发布
蘸菜生产技术规程
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部
NY/T5094—2002
本标推由中华人民共和国农业部提出。前言
本标准起草单位：重庆蔬菜研究中心、全国农业技术推广服务中心。本标准主要起草人：唐洪军、李必全、康月琼、张宗美、雷开荣、阎。206
1范围
无公害食品雍菜生产技术规程
本标准规定了无公害食品蘸菜的产地环境要求和生产技术措施。本标准适用于无公害食品蘸菜的生产。2规范性引用文件
NY/T5094---2002
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则：NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件中华人民共和国农业部公告第199号（2002年5月24日）3产地环境wwW.bzxz.Net
产地环境质量应符合NY5010规定。4生产管理措施
4.1栽培方式
4.1.1露地栽培
4.1.1.1旱地栽培
宜选择湿润而肥沃的土壤，选择6节～8节的种苗，按（15cm～19cm）×22cm的株行距定植。4.1.1.2水田栽培
选择向阳、肥沃、水源方便的田块，定植前施足底肥，深耕细粑，按（17cm～20cm）×25cm的株行距定植。
4.1.2设施栽培
设施有塑料棚、日光温室和温床等。4.2栽培季节
根据当地气候条件和品种特性，日均气温稳定在15℃以上，即可播种。如果采用设施裁培，播种期可适当提前。
4.3品种选择
选用抗病、生长期长、品质好、商品性好的品种。4.4播种
将出芽的种藤条播于准备好的床睦，行距2 cm～6 cm，覆盖1 cm～2cm厚准备好的床土，浇足水。4.5田间管理
4.5.1整地施肥
选择土地平整、排灌方便的轮作田块粑平，开厢、作睦。根据土壤肥力情况，按照平衡施肥要求施肥，207
NY/T 5094—2002
适当的氮、磷、钾肥比例作基肥，辅以尿素作为追肥,适时施用。4.5.2定植管理
根据气温、地形状况选择露地、塑料棚、日光温室或温室栽培等。栽培密度为13000株/667m2~16000株/667m。田间保持不脱水，种苗活棵后，用0.3%的尿素，每10天追肥一次。每次采收后应追肥一次。
4.6病虫害防治
4.6.1蘸菜主要病害有猝倒病、灰霉病、白锈病、褐斑病等；主要虫害有菜青虫、小菜蛾、夜蛾科虫、蚜虫等。
4.6.2防治方法
4.6.2.1农业防治
通过轮作，施用腐熟的有机肥，减少病虫源。科学施肥，控制氮肥使用，加强管理，培育壮苗，增强抵抗力。
4.6.2.2物理防治
4.6.2.2.1诱杀：在设施栽培条件下，设置30cm×20cm黄色粘胶或黄板涂机油，按照30块/667m2～40块/667m2密度，挂在行间，高出植株顶部，诱杀蚜虫。利用频振式杀虫灯诱杀蛾类、直翅目害虫的成虫。利用糖醋酒引诱蛾类成虫，集中杀灭。4.6.2.2.2利用银灰膜驱赶蚜虫，或防虫网隔离。4.6.2.3生物防治
蝶蛾类卵孵化盛期选用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂、印素或川楝素进行防治。成虫期可施用性引诱剂防治害虫。
4.6.2.4药剂防治
4.6.2.4.1根据农业部199号公告，无公害雍菜生产不得使用以下农药：甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇灭磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷19种农药。4.6.2.4.2使用药剂时，执行GB4285和GB/T8321（所有部分）。4.7采收
当灌菜苗长30cm以上时，即可开始分批采收。采收后应立即去掉黄叶、病虫斑叶，分级装箱。208
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