DB46/T701—2025 东星斑（豹纹鳃棘鲈）全产业链生产规范 Technical specification for production of the whole industrial chain - Leopard coral grouper 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由海南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：海南省海洋与渔业科学院、海南热带海洋学院崖州湾创新研究院、海南省石斑鱼产业技术体系、海南万诺水产科技有限公司、海南永贺生物科技有限公司、海南晨海水产有限公司、万宁林兰水产养殖有限公司、海南青利水产繁殖有限公司。 本文件主要起草人：王永波、陈傅晓、符书源、高进、刘金叶、何明旺、韩丽娜、高元竞、涂志刚、杨宁、叶慧强、洪宜展、杨扬、陈燕、周波、周辉、张国庆、熊伟权。 引言 （略） 1 范围 本文件规定了东星斑（豹纹鳃棘鲈）全产业链生产规范，包括养殖环境、养殖设施、投入品管理、亲本培育、鱼苗培育、鱼种培育、养成技术、病害防控、收获与商品化处理、产品质量、包装标识、运输贮存、产品检测与准出管理、溯源管理、社会化服务、品牌建设及生产档案等内容。 2 规范性引用文件 （略） 3 术语和定义 （略） 4 养殖环境 （略） 5 养殖设施 5.1 培育设施 5.2 配套设施 6 投入品管理 6.1 基本要求 6.2 饲料 6.3 兽药 6.4 动物保健产品 6.5 包装材料 7 亲本培育 7.1 亲本选择 7.2 培育密度 7.3 雌雄配比 7.4 饲料投喂 7.5 人工繁殖 7.6 集卵运输 7.7 日常管理 8 鱼苗培育 8.1 受精卵选择 8.2 受精卵孵化 8.3 培育技术 8.4 鱼苗出池 8.5 鱼苗运输 8.6 日常管理 9 鱼种培育 9.1 鱼苗选择 9.2 培育池消毒 9.3 环境要求 9.4 培育密度 9.5 饲料投喂 9.6 日常管理 10 养成技术 10.1 鱼种选择 10.2 养成池消毒 10.3 环境要求 10.4 养殖密度 10.5 饵料投喂 10.6 日常管理 11 病害防控 11.1 防控原则 11.2 防控措施 11.3 用药管理 12 收获与商品化处理 12.1 收获方法 12.2 商品化处理 13 产品质量 13.1 商品活鱼 13.2 规格指标 13.3 卫生指标 13.4 检验方法 13.5 检验规则 14 包装标识 14.1 包装 14.2 标识 15 运输贮存 15.1 运输 15.2 贮存 16 产品检测与准出管理 16.1 安全监测 16.2 精准检测 16.3 承诺达标合格证 16.4 商品销售 17 溯源管理 17.1 溯源要求 17.2 追溯标识 17.3 溯源编码 17.4 溯源信息平台 18 社会化服务 19 品牌建设 20 生产档案 参考文献