NY/T 2604-2014 啤酒花生产工 NY/T2604-2014 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 03.100.30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 2604—2014
啤酒花生产工
2014-03-24 发布
2014-06-01实施
中华人民共和国农业部
本标由农业部人事劳动司提出开归。本标准起草单位：农业部人力资源开发中心。本标雅主要起草人：樊乡卫、张钦强、航、斑守伦、熊红利邹超、陈雪、牛静。本标推审定人员：周广顺、岳云、彭市香、汤春桥、邢培林，谢颜。NY/T2604—2014
1职业概况
1.1职业名称
啤酒花4产工。
1.2职业定义
啤酒花生产工
从事啤酒花种植、田间管奥、收获和初加工的人员。1.3职业等级
NY/1 2604—2014
本取业共设4个等级.分别为初级（国家职业资格九级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。1.4职业环境
室外.常带温。
1.5职业能力特征
具有一定的学习能力、表达能力、认算能力、颜色辨别能力，实际操作能力，动作划调，噪觉，味觉等正常，1.6基本文化程度
初中毕业。
1.7培训要求
1.7.1培训期限
全日制职业学校教育，根据其培养门标和教学计划确定。普级培训期限：初级不少了150标准学时；中级不少120标准学时；高级不少于100标准学时；技师不少于80标准学时。1.7.2培训教师
培训初级、中级的教师应具有本职业高级及以上职业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职瓷格：培训高级的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级及以工专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书2年以上或柏关专业高级专业技术职务任职资格。1.7.3培训场地与设备
满足教学需要的教室、验室和教学基地，具有相关的仪器设备及教学用具。1.8鉴定要求
1.8.1适用对象
从州或准备从事本职业的人员，1.8.2申报条件
a）初级（具备以下条件之若）：1）经本职业初级技能正规培训达到的规定标准学时数，并取得结业证书：2）连续从事本职业工作2年以上。b）中级（县备以下条件之一者）：取得本职业初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书；2）
取得本职业初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；连续从事本职业工作7个以；
取得中等及以[职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚末取得毕业证书的在校府居NY/T 26042014
毕业生）。
高级（具备以下条件之者）：
1）取得：本职业中级职业资格证1后，连续从事本职业1作4年以上，经本职业高级正规培训达到规定标准学时数·并最得结业证·5；2）取得本职业级职业资格证书后连续从事本职业工作7作以上；3）其有大专及以上本专业或机关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应尿毕业牛）。山）技师(其备以下条件之一者）：1）得本职业高级职业资格证书所，连续从事本职业工作：5年以上，经木职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书：2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上；3）大专以上本专业或相关专业毕业生，取得本职业高级职业资格证书后-连续从事本职业T作2年以上。
1.8.3鉴定方式
分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试来用闭卷笔试诚方式-技能操作考核采用现场实际操作方式，理论知识考试和技能操作考核均采用百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。技师还须进行综合评审，
1.8.4考评人员与考生配比
埋论知认考试，考评人员与考生配比为1：20.每个标推教室不少于2名考评人员；技能操作考核，考评员与考牛配比为1：5,且不少于3名考评员。综合评审委员不少于5人。1.8.5鉴定时间
理论知识考试为90min，技能操作考核为60mil，综合评审不少十30min。1.8.6鉴定场所及设备
埋论知认考试在标准教室进行，技能操作考核在日间现场及具有必要仪、设备的实验室进行，2基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
遵纪守法，诚信为本。
爱岗敬业认真负责。
谢奋势力，精益求精。
吃苦耐劳，困结合作。
规范操作实事求是。
2.2基础知识
2.2.1专业知识
a）十壤和肥料基础知识。
农业气象基本知识。
作物裁培知识。
d）植物病虫草鼠害防治知识.
e）收获、加工和贮藏年础知识，1）农日灌溉知识，
g）农业机械基础知识。
h）农业环境与保护基本常识
2.2.2安全知识
a）农业机械、器具安全使用知识，）安全使用肥料知识。
安全用电基本知识
安全使用农药知识。
农产品质量安全知识。
2.2.3相关法律、法规知识
《中华人民共和国农业法》的相关知识。a)
《中华人民共和国农业技术推广法》的相美知识。b)
《中华人民共和国劳动法》的相关知识：c
d）《中华人民共和国合同法》的相关知识，中华人民共和国农产品质量安全法的相关知识。e
f）中华人民共和国农药管埋条例》的相关知识3工作要求
NY/T 2604—2014
本标推对初级、中级、高级和技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。3.1初级
职业功能
花品种
工作内容
技能要求
相关知识要求
1.1.1不同种类啤酒花球果的外部形态1.1按球果形态1.1.1能根据成熟啤酒花球果的形态特征辨区别啤湾花球果
1.2区分啤酒花
荔叶形态
根茎育苗
古期笋理
起萌、包装
搭架子
3啤酒花园
的建立
别 3种球果果型
特征知识
！1、1.2啤酒花球果发育知识
能根据啤酒花崇叶不同生长部位的发1.2.1
1, 2. 1啤酒花营养器官生长发育知识育特点识别常见啤酒花类型2种茎叶外部形1.2.2啤酒花茎叶形态知识
2. 1.1 能用修根法收集根茎
2.1.2能处理插条和进行根茎打插2.2.1
能够裁苗.移苗
能进行溉、追肥和中耕除草
能够防治苗期病、虫,岸害
3.2啤酒花裁植3.2.2
4.1长期档株
啤酒花园
的管理
4.2土、肥、水管
能够起苗
能够对成苗进行包装
能进行裁秆
能够进行搭架
能够乎蒸地
能开控定植穴（淘）
能进行啤酒花定植
由床整理方法
根堂采集方法
根茎并插育苗知识
幼出栽植,移植知识
灌溉、施肥方法
2.2.3农药配制的基本方法
幼苗起苗方法
2.3.2幼苗包装常识
囤酒花园栽杆方法
啤酒花副捞架基本常识
新地中整力法
3.2.2开沟起方法
挖定植穴(淘)方法
3.2.4啤酒花直裁、育由移栽栽植方法能够对新桔酒花查苗、补苗、间苗、+.1.：苗情调查方法
补苗、间苗方法
修枝整技方法
能进行割芽修根、整芽扶凿、幼苗抹权4.1.3能进行施肥和灌溉
能根据啤酒花止长情况进行叶面喷肥能进行啤洒花园中排除草、地面凝盖和问作
追肥、浇水方法
4.2.2根外道肥力法
4.2.3啤酒花园中耕除草、地面卷盖和问作方法
常用农机具使且利保养常识
NY/T2604—2014
职业功能
啤酒花园
的管理
3.2中级
职业功能
工作内容
(续）
技能要求
1.3病、虫、草害4.3, 1
骼传爪农药、保养喷药设备
4.5休眠期管理
T作内容
能防治病、虫害和杂草
能够婆照质量要求采收啤酒花
能进行弹洒花来收后贮运
能进行啤酒花割蔓清园
能对啤洒花培土防寒,灌越冬水
相关知识要求
病、、草害防治方
施药方法
药剂保管及农药器械保养常识
啤酒花采收方法
啤酒花运基本方法
采后管理常识
安全越冬带识
技能要求
能根据迎酒花技生生长特点和成熟期.1.11.1按技革特点'1.1.1
i和花型解别啤酒区别早、、晚熟晶种啤酒花鼎，花品种
种识别
11.2按品质识别
3个啤酒花品种
段莹假植
化关知识要求
啤酒花种类划分知识
啤酒花品种形您特征常识
能根据啤酒花花型区分3个不同品种1. 1. 2
1.2.1能根据α-酸、β-酸值含显区分3个常1.2.1见鸣酒花晶种
能根捂香味区分咖酒花3个品种
苗木分级和！
3.1布设网架
啤酒花园，
的建立
能根据生产需婴采集繁殖材料
能够进行根茎假道
能进行根茎运输、包装
能进行托插节的肥，水管兜
能进行开插苗的病、虫、悼古坊治能根据唧酒化幼苗长势、质量迹行分级
12.3.2能对单酒花然菌进行拟抗3. 1.1
能根据兰地的架型结构布网
能维整网架
3.2啤酒花栽植
生长期梳株
4. 2 卡、肥、水管
啤酒花园
能配制药剂逃行裁前幼苗消英处理3. 2. 2
能根据不同品种类型整地，开沟起毕1. 2.2
障酒花质超标准知识
啤酒花土右效或分构成基本知
根落质量鉴别知识.存贮假植知识根茎运輪、包装方法
打插苗管理识
插分英炼苗壮根知识
开插苗病、虫,害防治知识
幼苗出阐知识
凸存贮、假植方达
啤酒花架型结构知识
能够根据品种,架型结构确定留蔓密度4. 1. 1
1. 1.2能够确定割穿修根,整芽扶苗、幼苗末4. 1.1梭时期
能进行抹菜、临叶,疏技、筛萝、潮、4. 1. 3.
摘心等
能根据啤洒花不同生民时期进行灌2.2.1
水施肥
4.2.2能进行叶面喷肥、补施微肥4.3.1
能够识别啤涵花主要病、虫、草害将天敌种类
病、虫、草害
4.1收获
能够使用农药、药碱，防治病，虫害1.3.3
骼配制药液,毒十(饵).防治病、虫、草.3. 3窖
馆判断啤酒花戒新时期
俺判断啤酒花等级
能确定适有的时间进行清园、割蔓，培4. 4. 1
土防寒
4.5休眠期管理
能确延造宜的时问进行培士防寒，泄1. 5.24. 5. 2
越冬水
啤酒花拳作知识
维修网渠方法
上滚改度知识
合理窑植识
消毒药剂使用知识
啤酒花栽植方法
预防低温、晚箱冻害知识
植株生长管理知识
更新根紫方法
湾花水肥需求规冲知识
根外施肥知识
病虫草调查基本方法
常川药械维扩知识
常用药品配制计算方法
啤洒花成熟期翔断力法
啤洒花质量分级方法
采店管理知识
安全越冬知识
3.3高级
职业功能
工作内容
1.1情诊断
11.2苗期管理
架布网
啤酒花园
的建立
技能要求
NY/T2604—2014
相关知识要求
1.1. 1 能识别苗期常见病虫害,并能进行防1.1.1啤酒花无性繁殖技术
苗期病虫害诊断知识
能判断约苗长势长忙：并实施培方壮1.1. 3
苗情判断知识
苗管理措施
1,2.1能够摄据植株长势长相,训节生长环境
幼苗生长环境调控知识
1.2. 2能够根据幼苦发育情况水、配肥、补1.2. 2幼古水肥管理知识施肥料
能快用简单的量工具布线定点
能组织实施啤酒花园的建阅方案2. 1. 2
能够实施防林带栽植
[2.2.1能根据当地环境气候利土质条件硫定.2.2啤酒花裁植适宜栽植密度
2. 2. 2 能根据当地十条件确定施肥沃十3.1.1能够制订割芽修根、整芽扶也、幼苗抹2. 1. 1
啤酒花品种的生长果习性
简单的建量学知识
防护林建设知识
光照.降水和积温知识
上壤政虞知识
生长期植株 权技术方案
3. 1. 2能够制订抹芽,疏叶、疏枝、缩蔗、绑3. 1. 2些摘心等生长期管理技术方案
3.2.1能够制订咖酒花施肥和灌凝方案3. 2
啤酒花园
±肥、水管3, 2. 2
能够制订啤酒化根外道肥友案
3. 病,虫、草害|3. 3. 2
3.1收装
$5. 2. 1.
嘎酒花生物学特朴识
啤酒花修剪整梭知识
噢酒花营养兰长与生殖牛长知识能确定生长调节剂使用叫期,种类、剂3.2.2植物生长调节剂相关知识能够诊断啤酒花的病、虫,肯害
能制订啤酒花病、亚草害综合防治方能根据不同农药安个间隔期合理用药3.4.1
能够在收获前对产量进行汉定
:4. 1 制计生产计 4. 1. 1
技术指
导、培训
3.4技师
职业动能
能够按照质量要求选择适当T,具进行3. 4.2病、虫、草害发生规律及综合防治无公害农产品安全生产标准
啤洲花测产方法
啤酒花品质分级知识
啤酒花忧采收技术
能够对当年酒花生产进行技术小结}4.1.啤洒花裁培技术现程
能够制订啤酒花的全年生产计划4. 1.2
经营管理有关知识
14. 2. 1能对初级,中级人员进行生产技术操4. 2. 1啤酒花裁培管理知识4.2技术措导、
『作内容
选择品种培
育壮苗
作示范、指导
能对初级，中级人员进行生产技术培谢技能耍求
啤酒花周年管理知识
技术指导力法
相关知识要求
1.1.：能根据市场带要选择和引进噢酒花品1.1.1引种如识种Www.bzxZ.net
能运用现育尚技术培查萨
啤酒花销知识
1.1.3啤酒花现代育苗技术
啤酒化主要病虫害诊断与综合防能识别啤酒花苗期病亚害并制订防治：2.1猎施
1.2病少害防治
治技术
能识别啤酒花苗期常见生理性病害并 1. 2. 2制订防治措施
啤酒花园2.1
的建立
啤酒花园规2.1.2
划设计
会使用测量工具
能逝行啤酒花园的规划设计
2.1.3能根据地形、品种对不同架形对料需 2. 1. 3求进行测算
酒花苗期牛理病等识别与调控
测量学知识
啤酒花建园知识
啤酒花园地现划相关知识
成本测弃知识
NY/T 2604-2014
职业功能
工作内容
禅酒花园2.2
的建立
3啤酒花园
技术撑
导.培训
比重表
(续）
技能要求
2.2.1能根据当地环境条件和啤酒花广场需啤酒花品种要选择啤酒花种杭品种相关知识要求
啤酒花品种知识
2.2.2能根据当地坏境条件和弹酒花市场需2.2.？啤酒花产销知识
夏培育苗本更换啤酒花种植品种3.1.1能够针对植株不同尘长状况.制讨合3.1生长期杭株 理的架形结构
3.1.2能运用各种拉受布网方法调整群休编3.7.2构、改善植株光照、说控殖株牛长发育能报据十壤测试结果制订施吧方案3.2.1
3. 2十胆水管退3. 2. 2
3.3收装
.3. 2. 1
能校据植殊苷养分析的结果制订施吧13.2.23.2.3
能对收获的鲜花进行贮存
能根据烘烤进度安排收获量
4.1.1能评估技术措施应H效果
1.1制订生产计4.1.2能对存在间题提出收进方案2.1.3能有划地开展啤洒花新材料、新技术的引进和试验示范
4.2.1能组织和实施对初级、中级人员退行4.2技术指导、生产技术操作示范、指导培训
4.2.2能组织和实施对初级，中级人员进行4.2.2产技术培训
理论知识
基至要求
相关知识
积业道德
基知识
识别啤酒花品种
酒花的建立
啤酒花园的理
技术指导、培训
技能操作
识划啤酒花品种
啤酒花园的建立
技能要求
囤酒花四的萱理
技术指导,培训
酒花丰产裁培知识
啤酒花丰产教培拉学布网方法
土壤肥力划断知
被株兴养诊断众识
平衡施肥知识
啤酒花来后储晾邻识
啤酒花琪烤储藏知识
晚酒花技术评估相关知识
调车知识
啤酒花新材料、新技术知识
技术培训计划制订
技术培训管理组织方法
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