NY/T 2605-2014 饲料配方师 NY/T2605-2014 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 03.100.30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2605—2014
饲料配方师
2014-03-24发布
中华人民共和国农业部
2014-06-01实施
本标雄由农业部人劳动司提出并口。本标准起节单位：农业部人力资源开发中心。NY/T 2605—2014
本标准主要起节人：杨禄良、何淑平、牛建鼓、李建涛、周志刚、爪莉、邢培林、杨爽、张治霆本标准审定人员：王宏、齐广海、何兵存、张雄、陈强、赵世明。T
1职业概况
1.1职业名称
饲料配方师。
1.2职业定义
饲料配方师
从事饲料配方设计及效果评价等工作的人员。1.3职业等级
NY/T2605—2014
本职业共设3个等级，分别为三级饲料配方师、二级饲料配方师、级饲料配方师。1.4职业环境条件
内、外，常温
1.5职业能力倾向
具有正常的色、膜、味觉感知能力，学习、推埋和判断能力，并能应用一般软件进行配方计算。1.6基本文化程度
高中毕业以上(或同等学力)，
1.7培训要求
1.7.1培训期限
全日制职业学校教育·恨据其培养目标和教学计划确定，晋级培训期限：三级饲料配方师不少丁300标准学时；二级饲料配方师不少于250标准学时；一级饲料配方师不少于200标准学时。1.7.2培训教师
培训教师应具有相应级别：培训一级饲料配方帅的教帅应具有本科及以上学历，并从事动物营养专业技术工作（舍教学、科研)5年以上；培训级饲料配方帅的教帅应具有本科及以上学历，从事动物营养专业技术工作（含教学、科研)8年以上；培训一级饲料配方师的教师应其有硕上研究生及以上学历，从业动物营养专业技术工作（含教学、科研)10年以上。1.7.3培训场地设备
可满定教学需要的标准教室和必要的教学仪器设备、饲料常规检验化验室，计算机技配混饲料相关设备。1.8鉴定要求
1.8.1适用对象
从事或准备从事本职业的人员。1. 8.2申报条件
a）三级饲料配方师（其备以下条件之一者）)：1）具有高中以上学历并在本职业连续工作5年以上：2）具有动物营养及相关专业专科毕业证书；3）经本职!业一级饲料配方师正规培训达规定标准学时数：并取得结业证书b）二级饲料配方师（其备以下条件之一者）：1）具有相关专业专科学历并在本职业连续工作5年；本科3年；硕工研究生1年：2）取得本职业二级饲料配方师职业资格证后，从事本职业丁作2年以上；3）持有相关职业三级以上证书并经本职业一级饲料配方师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书
NY/T 2605—2014
级饲料配方师（具备以小条件之一者）1）得本职业二级饲料配方师职业资格证书后.从非本职业工作2作以土；2）持有相关职业级以上证书并经本帜业一级配方师正规培训达到规定标准学时数，并取得统业证书。
1.8.3鉴定方式
分为理论知认考试和专业能力考核。理论知认考试采用闭卷笔试力式，专业能力考核采用现场实际操作考试，理论知识考试和专业能力考核均实行白分制，成绩皆达60分及以上者为合格。1.8.4考评人员与考生配比
理论知识考试，考评人员与考尘配比为1：20.每个标准教室不少十2名考评人贝：专业能力考核考评人员与考生配比为1：5.且不少十3名考评员1.8.5鉴定时间
各等级理论知识考试时间不少于120min；实际操作能力考核时间不少丁90min。1.8.6鉴定场所设备
标准教室。室内需配备必要的设备，计算机设备、照明设备、投影设备等，宰内卫生，光线、通风条件良好。2基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
a）业爱岗，出职守，
认真负责-实事求是。
動奋好学,精益求精。
热情服务，遵纪守法。
诚实守信，团结协作。
2.2基础知识
2.2.1动物营养学知识
2.2.2饲料及饲料添加剂基础知识2.2.3动物生产学基础知识
2.2.4饲料检测和品质管理知识
2.2.5饲料行业基本状况知识
2.2.6饲料加工工艺基础
2.2.7相关标准及法律法规
a）饲料和饲料添加剂管理条例。b）
饲料标签标滩，饲料卫生标准。c)
饲料药物添加剂使用规范。
饲料原料「录，
饲料添加剂安全使用规范。
饲料添加剂品种川录。
3工作要求
本标准对三级饲料配方师、二级饲料配方师、一级饲料配方师的技能要求依次递进，高级别涵盖低2
级别的要求，
3.1三级（高级）
职业功能
原料选用
工作内容
技能要求
1.1.1能够对料原料和添加剂使用的合法1.1饲料原料和性逆行判定
添加剂的识别
1. 2鉴别使用
确定营养
选择标准
：1.1.？能够对饲料原料和添加剂的规格进行确认
1. 2. 1能够通过日测、穿膜、口感,触感对原科品质进行初步判断
11.2.2能够确定常规原料的检化验指标NY/T 2605—2014
相关知识要求
&饲料原料月录细料漆加剂品
种日录》的相关规定和要求
常觅凉料的国豪标准等知识
1.1.3们料添加剂的剂型、功效及使用方法等知识
主要原料感户性状的关知识，包1. 2. 1
括卫米、负粉,豆拍.麦等
1.2.2常规饲料原料的关键梭化验指标11. 2. 3能够根据感言鉴别和成分检测对原料1.2.3原料性价比的评估方法
进行判庭
能够报据饲喂对象收集相关词养标摊2. 1. 1
能够据饲喂对象选择相关问养标准确定骨养参
能够根据词吸对象确定能值体系能够根据词限对象确定需要优化的其2. 2. 2
他营养参嫩
能够在配方软件中选择需要的原料3. 1.1
3.1构建配方模
饲养标准的相关如识
能值体系、氨基酸平贫原理、矿物2.2,1
元素营养知识
能够修改所选原料的营养成分值及单5.1.配方软件操诈的相关知识
上要源料在动物饲根中使用量的3.1.2
能够设定所选原料的使用限量
3.2优化饲料配3.2.1
能够在配方软件中修订营养需要指标能够使月配软件优化出最低成本配3,3. 1能够根据配方及各种原料苷养成分值配方计算|3.3核算饲料配计兑何料配方的营养成分值及优化
3.3.2能够根据配方和原料价格计算料配方的价格
3.4.1能够根据配合饲料配方制订浓缩料配3.4
浓缩料配方方，开确定浓缩料的使用配比算
3.4.2能够根据营养参数确定浓缩料中维牛素、微量元索、药物饲料添加剂的添加量3.,.1能够根据预混料标识值计算配合饲料3.元预混料配方中的含量
3.5.2能够根揭配合饲料和浓缩料配方确定预混料的标认含量
侗养试验
配方验证
4.2数据希理
能够根据饲养试验方案选择实验动物4. 1.1
能够根据饲养成验方案配制饲料4.1.3能够记录试验数据
能够收集饲养试验的数据
4.2.2能够整理饲养试验数据
饲料醇避、5.1.1
5词料掘广
园料销售
3. 3饲料使用
能够安全贮伺料
5. 1. 2 能够安伞运输饲料
能够判别饲料标签是否规范
5.2.2能够根据养殖户自备何料原料情况摊荐合理的饲料
、3.1能够给用户提供浓缩料、预混台饲料的使用方
5.3.2能够告诉用户投喂水产饲料相关知识
铜料配方方法及相关剂识
饲料适口性、感官性状、加工性能的相关知识
伺养试验基本知识
、1.1伺料些藏、运输相关知识
饲料标签相关知识
浓缩料、预混料的使月常识
永产饲料投喂知识
NY/T 2605—2014
3.2二级（技师）
职业功能
原料选用
工作内容
1.1有、有害
成分的识别
1.2药物词料添
加剂的使用
技能变求
能解根饲喂对象和有毒、有害成分含最选摔原料
能够识别常带规原料的抗营养因子能够规范使川药物饲料添加剂
. 1. 1
相关知识要求
抗料卫生标准、抗营养因子的种类、抗营养作用视理及消除方法等知识1. 2. 1
药物饲料添加剂的剂型、生产及使能够左产品标签L明确标示药物饲料1.2.2
用方法等知识
添加剂的含量、配伍禁忌、停药期2.1.1
2.1预混合饲料！料配方
配方计算
：配方计算（
及优化
配方鉴证
包料雄！
2.2客户声求调
2.3配方调整
3.1饲养试验
数据整理
载体和稀释剂理化特性的相关知识能够根据动物书养孟要设让预混合饲！2.1.12. 1. 2
能够进行有效成分含显的！算
微虽元索、维生素相互拮抗的相关微量元素和维生案的理化稳定性能够选择颅混合词料的载体和稀剂2.1.32.1.3
能够设计客户筛求调查表并开展训变2.2.2
能够根据调查表进行分析:形成调查|2. 2. 1铜料市场芦销、统计学相关细识，谢查表包括生产性能、营养抢标.客户效果2.2.3
期望、价格区间、客户信息等内容能够矩织相关部门对调投告造行评2. 3. ！根据窄户需求调查,训整营养参数2.3.2根据修改后的营养参数改进配方能够设计间养试验方案
动物营养原理等知识
词养试验基本知识,主要测定口增能够设计间养试验中的原始记录表格3.1.
重、口耗料、耗料逆重比、发病率等指标3. 2. 1 能够根据饲养试验记录计算片产性能指标
能够把多阶段的试验数据进行合并整3.2.21
11.1制定产品标14.1.1
能够制定产品标准，包括配合饲料，浓准
4.2投术培训资
糕编写
一级（高级技师）
职业功能
原料选月
工作内容
缩料、预混料等
能够编写技术推广资料
技能要求
1.1.1能够制定常用询料原料的验改规程相关知识要求
1.1.1带见能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲科维生素、氨基酸等的验收标准，包1.1饲料原料验1.1.2能够制定常用饲料原料的检验规程，括玉米、玉米获、小麦、麦麸、米棘、油脂、豆收规程
包括:检验项目、抢脸烦度、检验标准、季托检粕、棉粕.策籽粽,花粘、装花柏、玉米肝验
1.2.1能够制定新用原料的基础数碧，包括1.2新用源料的常规芒养指标测定,有毒,有古元素的测定评估
1.2.2能够设计动物实呛确定新用原料的耳川性及最适使用员
处理优化光2..1
能对无解的原因进行分析
能够根据无解的原四减少限制条件2.2优化异带分2.2.
配方计算新
及优化
2.3刘经验配方2.3.1
进行优化
配方诊断
芽柏、LLGS、免粉、肉骨粉、而浆蛋白、羽非粉、酵压粉蛋白
1. 2. 1 新用原料的评估知识
.2.1.1优化无解的处理技巧，包括原料种类太少、限制条件不合理等
能够进行异常原因的分析并提供解决 2. 2.1配力;中大其使用低价格原料的原内分析及解决方案
能够秋取经验配方的书养参数
根据营养参数进一步化
能够根据书养象数计算值认别不合格职业功能
工作内荠
(续）
技能要求
NY/T 2605—2014
相关知识要求
3.1.1能够设计消化试验测试何料中能量或3、1.1消化实验的相关知识，包括：个收消化试验设其他共养素的消化率3.1
计及分析
3.1.2能够根据消化试验的结果计算有效能和营养物质的消化率
摘法,外源指示剂法反台动物体内、体外的消化实验
3.2.1能够设计企收法测定饲料的代谢能配力验证3.2代谢试验设
3. 2. 2能够根据代谢试验的结果计算有效能3.2. 1计及分析
理化指标验
饥料推广
4.1闷料使用
4比重表
理论知识比重表
基个要求
原料选用
确定养需要
配方计算及优化
配方验证
料推广
操作技能比重表
原料选用
确定营养带要
配方计算性低化
配方验证
饲料推
和营养物质的利用率
能够确定饲料的士要定指标
能够确定上要理化指标的测定原理和能够根据动物的牛产决况确定常的1. 1.1
营养代谢疾病
三级配方师，
三级配方师，%
代谢实验的相关知识
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级配方师，%
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