GB 23200.87-2016
基本信息
标准号： GB 23200.87-2016
中文名称：食品安全国家标准 乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定 荧光分光光度法
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 食品安全 国家标准 乳制品 噻菌灵 残留量 测定 荧光 光度法
标准分类号
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标准简介
GB 23200.87-2016 食品安全国家标准 乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定 荧光分光光度法
GB23200.87-2016
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中华人民共和国国家标准國
GB 23200.872016
代替SN0606-1996
食品安全国家标准
乳及乳制品中塞菌灵残留量的测定荧光分光光度法
National food safety standard-Determination of thiabendazoleresiduein milk and milk productsFluorescence spectrophotometry2016-12-18发布
2017-06-18实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会中华人民共和国农业部
国家食品药品监督管理总局
GB23200.87—2016
本标准代替SN/T0606-1996
《出口乳及乳制品中噻菌灵残留量的检验方法荧光分光光度法》。本标准与SN/T0606-1996相比，主要变化如下：一一标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式：一标准名称中“出口乳及乳制品”改为“乳及乳制品”；一标准范围中增加“其它食品可参照执行”。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T0606-1996。
1范围
食品安全国家标准
GB23200.872016
乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定荧光分光光度法本标准规定乳及乳制品中菌灵残留量检验的抽样、制样和荧光分光光度测定方法本标准适用于鲜乳中噻菌灵残留量的检验，其它食品可参照执行。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理
用氢氧化钾皂化试样中的脂肪，乙酸乙酯提取噻菌灵，再用盐酸溶液抽提乙酸乙酯提取液中噻菌灵，荧光分光光度法测定，外标法定量。4试剂和材料
除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。4.1试剂
4.1.1氢氧化钾（KOH）。
4.1.2盐酸（HCI）。
4.1.3乙酸乙酯（CH,COOH）。
4.2溶液配制
4.2.150%（m/V）氢氧化钾溶液：准确称取50g氢氧化钾固体，加水溶解，冷却后定容至100mL，摇匀备用。
4.2.20.05%（m/V）氢氧化钾溶液：准确移取50%氢氧化钾溶液（4.2.1）1mL于1000mL容量瓶中用水定容，摇匀备用。
4.2.30.1mo1/L盐酸溶液：准确移取0.83mL浓盐酸于100mL容量瓶中，用水定容，摇匀备用。4.3标准品
4.3.1噻菌灵标准品：纯度99%。4.4标准溶液配制
4.4.1噻菌灵标准储备溶液：准确称取适量的噻菌灵标准品，用盐酸溶液配成浓度为0.100mg/mL的标准贮备液。根据需要再用盐酸溶液稀释成适当浓度的标准工作溶液。保存于4℃冰箱内。5仪器和设备
5.1荧光分光光度计。
5.2分析天平：感量0.01g和0.0001g。5.3冷凝管。
5.4分液漏斗：125mL。
锥形瓶：100mL，具磨口。
电热水浴锅。
容量瓶：10mL、100mL、1000mL。6试样制备与保存
6.1试样制备
GB23200.872016
将所取回的样瓶，充分混匀，分取约250mL作为试样。装入洁净的容器内，密封，标明标记。注：以上样品取样部位按GB2763附录A执行。6.2试样保存
将试样于-5℃以下保存。
注：在抽样和制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化7分析步骤
7.1皂化
称取试样10g(精确至0.1g)于锥形瓶中，加入7mL氢氧化钾溶液，接上冷凝管，在沸腾的水浴上回流皂化40min，取下，充分冷却。7.2提取
将皂化液移入分液漏斗中，用10mL水洗涤锥形瓶，洗液并入同一分液漏斗。加入15mL乙酸乙酯，轻摇0.5min，静止分层。将水层转入另一分液漏斗，用15mL乙酸乙酯再提取一次，剧烈振摇1min静止分层。合并乙酸乙酯提取液。7.3净化
用20mL氢氧化钾溶液洗涤乙酸乙酯提取液，剧烈振摇1min，分层后，弃去水层。再加入20mL氢氧化钾溶液轻摇洗涤一次，弃去水层。用2x5mL盐酸溶液提取乙酸乙酯层。合并盐酸提取液于10mL容量瓶中，并用盐酸溶液定容。供荧光分光光度法测定。7.4测定
7.4.1荧光分光光度法测定参考条件激发波长：307nm：发射波长：359nm。不同型号仪器，可根据实际情况调节，以获得最佳激发波长和发射波长。
7.4.2标准曲线的绘制
分别吸取0.2，0.5，1.0，5.0和10.0mL标准储备溶液至一组10mL容量瓶中，用盐酸溶液定容，于荧光分光光度计上测定各荧光吸光度，以荧光吸光度对噻菌灵浓度绘制标准曲线。标准品的荧光吸光度扫描图见附录A中图A1。
7.4.3样液测定
取7.3中定容后的样液，于荧光分光光度计上测定样液的荧光强度。从标准曲线上查得样液中噻菌灵浓度。
7.5空白实验
除不加试样外，均按上述测定步骤进行。8结果计算和表述
按式（1）计算试样中噻菌灵的残留含量：X=CXV
式中：X一试样中噻菌灵含量，mg/kg；c一从标准曲线上查得的样液中噻菌灵的浓度，μg/mL；V一定容后样液的体积，mL
m—试样的重量，g。
GB23200.872016
注：计算结果需将空白值扣除，测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留两位有效数字。9精密度
9.1在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录C的要求。
9.2在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录D的要求。
10定量限和回收率
1定量限
本方法的定量限0.02mg/kg。
10.2回收率
噻菌灵的添加回收率参见附录B。3
附录A
标准品荧光吸光度扫描图
图A1噻菌灵标准品荧光吸光度扫描图840
GB23200.87—2016
（资料性附录）
嚏菌灵添加水平及添加回收率
表B.1噻菌灵添加水平及添加回收率添加水平
(mg/kg）
回收率wwW.bzxz.Net
GB23200.87—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室内重复性要求
实验室内重复性要求
精密度
GB23200.87—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室间再现性要求
实验室间再现性要求
精密度
GB23200.87—2016
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中华人民共和国国家标准國
GB 23200.872016
代替SN0606-1996
食品安全国家标准
乳及乳制品中塞菌灵残留量的测定荧光分光光度法
National food safety standard-Determination of thiabendazoleresiduein milk and milk productsFluorescence spectrophotometry2016-12-18发布
2017-06-18实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会中华人民共和国农业部
国家食品药品监督管理总局
GB23200.87—2016
本标准代替SN/T0606-1996
《出口乳及乳制品中噻菌灵残留量的检验方法荧光分光光度法》。本标准与SN/T0606-1996相比，主要变化如下：一一标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式：一标准名称中“出口乳及乳制品”改为“乳及乳制品”；一标准范围中增加“其它食品可参照执行”。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SN/T0606-1996。
1范围
食品安全国家标准
GB23200.872016
乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定荧光分光光度法本标准规定乳及乳制品中菌灵残留量检验的抽样、制样和荧光分光光度测定方法本标准适用于鲜乳中噻菌灵残留量的检验，其它食品可参照执行。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理
用氢氧化钾皂化试样中的脂肪，乙酸乙酯提取噻菌灵，再用盐酸溶液抽提乙酸乙酯提取液中噻菌灵，荧光分光光度法测定，外标法定量。4试剂和材料
除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。4.1试剂
4.1.1氢氧化钾（KOH）。
4.1.2盐酸（HCI）。
4.1.3乙酸乙酯（CH,COOH）。
4.2溶液配制
4.2.150%（m/V）氢氧化钾溶液：准确称取50g氢氧化钾固体，加水溶解，冷却后定容至100mL，摇匀备用。
4.2.20.05%（m/V）氢氧化钾溶液：准确移取50%氢氧化钾溶液（4.2.1）1mL于1000mL容量瓶中用水定容，摇匀备用。
4.2.30.1mo1/L盐酸溶液：准确移取0.83mL浓盐酸于100mL容量瓶中，用水定容，摇匀备用。4.3标准品
4.3.1噻菌灵标准品：纯度99%。4.4标准溶液配制
4.4.1噻菌灵标准储备溶液：准确称取适量的噻菌灵标准品，用盐酸溶液配成浓度为0.100mg/mL的标准贮备液。根据需要再用盐酸溶液稀释成适当浓度的标准工作溶液。保存于4℃冰箱内。5仪器和设备
5.1荧光分光光度计。
5.2分析天平：感量0.01g和0.0001g。5.3冷凝管。
5.4分液漏斗：125mL。
锥形瓶：100mL，具磨口。
电热水浴锅。
容量瓶：10mL、100mL、1000mL。6试样制备与保存
6.1试样制备
GB23200.872016
将所取回的样瓶，充分混匀，分取约250mL作为试样。装入洁净的容器内，密封，标明标记。注：以上样品取样部位按GB2763附录A执行。6.2试样保存
将试样于-5℃以下保存。
注：在抽样和制样的操作过程中，必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化7分析步骤
7.1皂化
称取试样10g(精确至0.1g)于锥形瓶中，加入7mL氢氧化钾溶液，接上冷凝管，在沸腾的水浴上回流皂化40min，取下，充分冷却。7.2提取
将皂化液移入分液漏斗中，用10mL水洗涤锥形瓶，洗液并入同一分液漏斗。加入15mL乙酸乙酯，轻摇0.5min，静止分层。将水层转入另一分液漏斗，用15mL乙酸乙酯再提取一次，剧烈振摇1min静止分层。合并乙酸乙酯提取液。7.3净化
用20mL氢氧化钾溶液洗涤乙酸乙酯提取液，剧烈振摇1min，分层后，弃去水层。再加入20mL氢氧化钾溶液轻摇洗涤一次，弃去水层。用2x5mL盐酸溶液提取乙酸乙酯层。合并盐酸提取液于10mL容量瓶中，并用盐酸溶液定容。供荧光分光光度法测定。7.4测定
7.4.1荧光分光光度法测定参考条件激发波长：307nm：发射波长：359nm。不同型号仪器，可根据实际情况调节，以获得最佳激发波长和发射波长。
7.4.2标准曲线的绘制
分别吸取0.2，0.5，1.0，5.0和10.0mL标准储备溶液至一组10mL容量瓶中，用盐酸溶液定容，于荧光分光光度计上测定各荧光吸光度，以荧光吸光度对噻菌灵浓度绘制标准曲线。标准品的荧光吸光度扫描图见附录A中图A1。
7.4.3样液测定
取7.3中定容后的样液，于荧光分光光度计上测定样液的荧光强度。从标准曲线上查得样液中噻菌灵浓度。
7.5空白实验
除不加试样外，均按上述测定步骤进行。8结果计算和表述
按式（1）计算试样中噻菌灵的残留含量：X=CXV
式中：X一试样中噻菌灵含量，mg/kg；c一从标准曲线上查得的样液中噻菌灵的浓度，μg/mL；V一定容后样液的体积，mL
m—试样的重量，g。
GB23200.872016
注：计算结果需将空白值扣除，测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留两位有效数字。9精密度
9.1在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录C的要求。
9.2在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录D的要求。
10定量限和回收率
1定量限
本方法的定量限0.02mg/kg。
10.2回收率
噻菌灵的添加回收率参见附录B。3
附录A
标准品荧光吸光度扫描图
图A1噻菌灵标准品荧光吸光度扫描图840
GB23200.87—2016
（资料性附录）
嚏菌灵添加水平及添加回收率
表B.1噻菌灵添加水平及添加回收率添加水平
(mg/kg）
回收率wwW.bzxz.Net
GB23200.87—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室内重复性要求
实验室内重复性要求
精密度
GB23200.87—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室间再现性要求
实验室间再现性要求
精密度
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