ICS 65.020.20
B 05
备案号：

DB4452
揭阳市地方标准

DB4452/T 6-2022

邹堂梨生产技术规程

2022-08-18 发布
2022-11-18 实施

揭阳市市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本标准由揭阳市农业农村局提出并归口。
本标准由揭阳市榕城区农业农村局负责起草。
本标准主要起草人：郑奕楷、郑长鸿、洪霞。
本文件为首次发布。

邹堂梨生产技术规程

1 范围
本标准规定了邹堂梨生产的苗木培育、园地选择与规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、克服梨树“翻花”和果实采收。
本规程适用于南亚热带气候，春夏雨水充沛、秋冬干旱、日照长；赤红壤、轻壤土，有机质含量丰富的旱地、丘陵台地、谷地的揭阳范围内邹堂梨的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。

3.1 邹堂梨 zoutangli
邹堂梨产自于桑浦山东南丘陵地带，也就是分布于地都镇南陇、仙埔、枫美、乌美诸村。邹堂梨系蔷薇科（Rosaceae）梨属（Pyrus）植物，是砂梨（P. pyrifolia Nakai）系统的一个品种。落叶性乔木果树，树势中等，幼树树冠直立，枝条长。成年结果树树冠较开张，枝条斜生。叶大，阔卵形，先端渐尖，基部圆形，叶缘有尖锐锯齿，深绿。花为散房花序，2月下旬至4月上旬开花。果实圆形，中等大小，单果重200g左右，果皮青色，表面有分布均匀的褐色锈点。果心较小，内白，肉质细致而脆，汁多味甜。成熟期8月中上旬至中下旬，为中熟品种，品质优良。

3.2 砧木 rootstock
指嫁接繁殖时承受接穗的植株。

3.3 接穗 scion
指果树或经济农作物稳定的母本的枝条。

3.4 农业防治 agricultural control
指利用农业生产中的各种技术、主观地对作物生态系统加以调整，从而避免或减轻病虫杂草危害的防治方法。

3.5 物理防治 physical preventing and controlling
指根据害虫对某些物理因素反应的规律，利用物理因子的作用防治害虫的方法。

4 苗木培育

4.1 砧木的选择
选用实生棠梨（即野生刺梨）。

4.2 接穗的选择
选择品种纯正、生势健壮、丰产优质的结果树作采穗母本树，选取树冠外围中上部的皮身嫩滑、生长充实、芽眼饱满的1至2年生结果短枝。

4.3 嫁接时间
每年1～2月，“大寒”后至春芽萌动前为最适期。

4.4 嫁接方法
劈接和切接两种。

5 园地选择与规划

5.1 园地选择
选择通风向阳的山坡地和山脚地的赤红壤轻壤土为好，土壤pH值在4.3～5.2之间，有机质含量在1.42%～1.45%最适。

5.2 园地规划
5.2.1 坡度在5°以上应建立小梯田，坡度小的梯田面宽一些，坡度大可窄一些，防止水土流失。
5.2.2 有条件的果园建立时，应配套喷灌设施。
5.2.3 大、中型果场规划内容包括作业区、防护林设置、灌水与排水系统、道路及建筑物设置等统一规划，所占面积比例依次为90%、2%、3%、3.5%，其他1.5%。

6 栽植

6.1 挖穴、改土
6.1.1 每667m²定穴30～40个，植穴规格为长×宽×深=1m×1m×1m。
6.1.2 填穴用火烧土、绿肥、堆肥等加适量石灰与表土分层填回。整理时每穴混入既肥或土杂肥50kg、过磷酸钙0.5kg。
6.1.3 植穴回填沉实后再整土培墩，培成直径1m，高15cm～20cm树盘。

6.2 定植
6.2.1 定植时期
以每年1～2月份春芽萌动前为宜。
6.2.2 苗木选用
应选用健壮无病虫害侵染的苗木种植。
6.2.3 配植授粉树
定植时配植红花梨做授粉树，每10株配植1株～2株。
6.2.4 定植方法
定植时在树盘中心挖一小坑，放入苗木，株行距对齐，回土压实，压土时应从外围逐渐向内压紧。以苗为中心，作高出地面15cm～20cm的树盘，种植深度比原苗圃的深度略深1cm～2cm。
6.2.5 植后处理
植后淋足定根水，并用山草或稻草覆盖树盘。

7 土肥水管理

7.1 土壤管理
7.1.1 深翻扩穴改土
在2年～3年内完成畦面深翻扩穴工作，于“立冬”后至春芽萌动前进行，深翻扩穴并结合施用基肥，在植穴外围扩穴挖环状沟或平沟，沟宽80cm、深80cm～100cm。土壤回填时每沟增施有机质肥10kg和石灰0.5kg，表土放在底层，底土放在上层。
7.1.2 适时中耕
雨后适时中耕除草，保持表土疏松。生长期的中耕宜浅；采果后至落叶前不宜中耕，更不宜深耕，以免过度伤根，造成过早落叶，引起“翻花”。

7.2 施肥
7.2.1 施肥原则
按照 NY/T 496 的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，是农业农村行政主管部门登记或免予登记的肥料。
7.2.2 基肥
11～12月施入，以豆饼、腐熟堆肥、猪粪、火烧土等农家有机肥为主。施肥量，初果期按每生产1kg梨施1.5kg～2.0kg优质农家肥计算；盛果期梨园每667m²施3000kg以上，若施用商品有机肥每667m²...