GB 15198-1994
基本信息
标准号： GB 15198-1994
中文名称：食品中亚硝酸盐限量卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Hygienic standard for the limit of nitrite in food
标准状态：已作废
发布日期：1994-08-10
实施日期：1994-08-01
作废日期：2005-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：21582
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
关联标准
替代情况：被GB 2762-2005代替
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-11384
页数：平装16开， 页数：3， 字数：2千字
标准价格：8.0 元
出版日期：2004-08-01
相关单位信息
复审日期：2004-10-14
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
归口单位：卫生部
发布部门：国家技术监督局
标准简介
本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌菜、乳及其制品和食盐。 GB 15198-1994 食品中亚硝酸盐限量卫生标准 GB15198-1994 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
中华人民共和国国家标准bzxz.net
食品中亚硝酸盐限量卫生标准
Tolerance limit of nitrite in foods1主题内容与适用范围
本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌莱、乳及其制品和食盐。2引用标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5009.33食品中亚硝酸盐的测定方法3食品中亚硝酸盐限量指标
粮食(大米、面粉、玉米）
鱼类(鲜)
肉类(鲜）
蛋类(鲜）
酱腌菜
食盐(精盐)
肉类罐头，肉制品
4检验方法
按GB5009.33执行。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。GB 15198—94
指标(以 NaNO 计),mg/kg
按GB2760规定执行
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所、吉林省卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、青岛医学院负责起草。本标准主要起草人杨惠芬、王淮洲、张秀珍、王金凤、罗雁非。中华人民共和国卫生部1994-08-10批准610
1994-08-10实施
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食品中亚硝酸盐限量卫生标准
Tolerance limit of nitrite in foods1主题内容与适用范围
本标准规定了食品中亚硝酸盐允许限量卫生标准。本标准适用于粮食、蔬菜、水产品、肉类、蛋类、酱腌莱、乳及其制品和食盐。2引用标准
GB2760食品添加剂使用卫生标准GB5009.33食品中亚硝酸盐的测定方法3食品中亚硝酸盐限量指标
粮食(大米、面粉、玉米）
鱼类(鲜)
肉类(鲜）
蛋类(鲜）
酱腌菜
食盐(精盐)
肉类罐头，肉制品
4检验方法
按GB5009.33执行。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。GB 15198—94
指标(以 NaNO 计),mg/kg
按GB2760规定执行
本标准由卫生部食品卫生监督检验所、河南省食品卫生监督检验所、吉林省卫生防疫站、黑龙江省食品卫生监督检验所、青岛医学院负责起草。本标准主要起草人杨惠芬、王淮洲、张秀珍、王金凤、罗雁非。中华人民共和国卫生部1994-08-10批准610
1994-08-10实施
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