GB 2757-1981
基本信息
标准号： GB 2757-1981
中文名称：蒸馏酒及配制酒卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Hygienic standard for distilled spirits and blended spirits
标准状态：现行
发布日期：1981-09-02
实施日期：1982-06-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：64434
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
关联标准
替代情况：GBn 47-1977
出版信息
页数：1页
标准价格：10.0 元
相关单位信息
首发日期：1981-09-23
复审日期：2004-10-14
起草单位：北京市卫生防疫站
归口单位：卫生部
发布部门：卫生部
主管部门：卫生部
标准简介
发布：2006.12.08 GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB2757-1981 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
蒸瘤酒及配制酒卫生标准
蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。GB2757-81Www.bzxZ.net
代替GBn47-77
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。感官指标：
透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂质，无异臭异味。
理化指标见下表：
甲醇（g/100ml）
以谷类为原料者
以薯干及代用品为原料者
杂醇油(g/100ml,以异丁醇与异戊醇计)氰化物（mg/l，以HCN计）
以木薯为原料者
以代用品为原料者
铅（mg/l,以Pb计）
锰（mg/l，
以Mn计）
食品添加剂
按GB2760-81规定
注：以上系指60度蒸馏酒的标准，高于或低于60度者，按60度折算。国家标准总局发布
中华人民共和国卫生部
1982年6月1日实施
北京市卫生防疫站
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蒸瘤酒及配制酒卫生标准
蒸馏酒系指以含糖或淀粉原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。GB2757-81Www.bzxZ.net
代替GBn47-77
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒作酒基，经添加可食用的辅料配制而成。感官指标：
透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂质，无异臭异味。
理化指标见下表：
甲醇（g/100ml）
以谷类为原料者
以薯干及代用品为原料者
杂醇油(g/100ml,以异丁醇与异戊醇计)氰化物（mg/l，以HCN计）
以木薯为原料者
以代用品为原料者
铅（mg/l,以Pb计）
锰（mg/l，
以Mn计）
食品添加剂
按GB2760-81规定
注：以上系指60度蒸馏酒的标准，高于或低于60度者，按60度折算。国家标准总局发布
中华人民共和国卫生部
1982年6月1日实施
北京市卫生防疫站
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