本标准规定了饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存，适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的饶河东北黑蜂所采集、酿造及分泌的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。 GB 19330-2003 原产地域产品 饶河(东北黑蜂)、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 GB19330-2003 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 180. 10
中华人民共和国国家标准
CB19330---2003
原产地域产品
饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
Product of designations of origin or geographicl indication-Raohe (Northeast--China black bee) honeyroyal jelly,propolis,bee pollen2003-10-09发布
中华人民共和国
国家质量蓝督检验检疫总局
2003-12-01实施
GB19330—2003
本标准为全女强制性标准。
本标推根据*原产地域产品保护规定及17924源产地域产品通用要求制是。本标准的随录 A和附录B为规范性附录。本标准由国家标准化管理委员会提出。本标雅由全国原产地域产品标滩化工作组归口。本标准主要起草单位：黑龙江省河县质盘技术监督局，黑龙江省饶河东北黑蜂国家级自然保护区管理局、黑龙江省东北黑蜂开发有限责任公司.黑龙江省饶河东北蜂原种场。本标生要起草人：王瑞林、李忠、侯树生，工树壮，陈德启、黄宝杜李夏云，1范围
原产地域产品
饶河（东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
GB 19330--2003
本标准规定了饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志，包装、运输、存。本标雅适用于国家质量监督检验检接行政主管部门根据“原产地城产品保护规定批维保护的饶润东北黑蜂所乘集，酿造、分泌的蜂蜜、蜂土浆,蜂胶、蜂花粉。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标唯的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误购内容）或修订版均不适用于本标谁，然而，鼓动根据本标谁达成协设的各方研究是香可使用这些文件的最新版牵。凡是不注口期的引用文件：其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志
GB3095空气质量标准
GB3838地面水环境质量标准
GB 7718食品标签通用标准
GB/T187962002蜂
无公害食品蜂蜜
NY 5134---2002
NY $135- 2002
NY 5136-2002
品蜂干浆与蜂干浆冻干粉
无公害食品
无公害食品蜂胶
蜂花粉
NY5137：2002死公害食品
GR/T9697—2002蜂正浆
3原产地域范围
饶河（东北黑蜂）蜂蜜，蜂土浆蜂胶，蜂花粉境产地域范围限于圜家质量监慢检验检胶行政主管部门根据“原产地域产品保护规定》批的范围，见附录A，4术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。4.1
东北黑蜂northeagt black bee
东北黑蜂是在黑龙汇省饶河地区特定的生态环境中，经过上百年的自然利人工选拯而形成，具有典型的形态特征和生物学特性的我国优衰地方蜂种：具有蜂王产卵力强、节省饲料、维持大群、性情溫顺、采集力强、抗病抗逆性强等特点。4.2
raohe northeast-China black hee饶河东北黑蜂
黑龙江省饶河县行政区域内所养的纯种东北黑蜂，GB19330-2003
饶河（东北熙蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉raohe（northeast-Chinablackbee)honey、royaljeily、propolis，bcepollen
在原产地域范围内，按本标准进行管理、生产所取得其质量符合本标准要求的蜂蜜，蜂土浆、蜂胶、蜂花粉。
5要求
5.1自然环境
5.1.1空气质盘应符合（B3095中坏境空气质量一类要求。5.1.2水质底符合 GB 3838地面水环境质量-类标推要求。5.2蜂场
5.2.1生产季节与村屯、垃圾场、普通农田和其他污染源的距离应达3km以上。5.2.2场地应设有遮荫设施，应放胃饲水器。5.2.3蜂场渐近应有清洁水源。
5.3密粉源
5.3.1蜜粉源应以野生植物为主：5.3.2距蜂场3kⅢl范围内应具备丰富的蜜粉源植物，5. 4 养蜂机
5.4.1所有养蜂机具、设备应采用无毒、无异味材料制成。5.4.2蜂箱不应涂削油漆和其他容易产生污染的防腐剂。5.5蜂群饲养和一般管理要求
5.5. 1饲养技术
根据饶河东北黑蜂特性，以饶河传统养蜂法（见附录B)和现代养蜂技术相结合，进行饲养管理。5.5.2人员
对蜂场工作人员每年至少进行一次健康捡查。传染病懋者不应从事蜜蜂侗养和蜂产品生产工作。5.5. 3哦
应用蜂蜜和蜂花粉对蜂群进行饲慢。5. 5. 4 蜂群
蜂群应健壮、无病，采蜜群的单群蜂数应达判4方只以上。5.5.5蜂场记录
蜂场应备蜂群记录卡（蜂场日记），包括蜂群数、活动日期、蜂王的史新、运输、蜂产品的收获量，气候变化，蜜源花期等，
5.6春季管理免费标准bzxz.net
5.6.1每年清明节前后，选择嘴暖（8℃以上）无风的天气，将蜂群直接置于蜂场，对蜂群做全面检查，清途箱底死蜂、蜡渣，塞变物，保持籍体清洁，5.6.2防洽蜂螨。
5.6.3密集群势，保持强群殖
5.6.4根据气候特点进行箱内或箱外保温。5.6.5适时补或奖饲。
5.6.6适时扩大蜂巢，加速蜂群繁殖。5. 7 题垂管理
5.7.1定期全面检查，调整蜂群内卵、虫、比例，加强通风：防止自然分蜂。5.7.2采取遮荫、酒水等措施为蜂群生产和繁殖创造适宾温显度条件，5.8秋季管理
5.8.1采取适当措施促进蜂群繁殖。5.8.2适时断子防治蜂螨。
5.8.3留足越冬饲料。
5.9越冬管理
5.9.1室外越冬场所应清洁卫生、干燥、安静、越冬保温材料应无毒、无污染。5.9.2越冬室应清洁卫尘，保持温度4℃左右、相对湿度70%-~80%。5.10蜂场、蜂机具的卫生消毒
5.10.1消毒剂
GB 19330—2003
应选用下列消毒剂：钾皂和钠皂，石灰水，石灰、生石灰，次氯酸铸、苟性钠、苟性钾，双氧水、植物中的天然组分、柠檬酸、过乙酸、甲酸蚁酸）,乳酸，草酸和乙酸、酒精硫酸钠。5.10.2蜂场环境的卫生消毒
5.10.2.1蜂场每周消理一次,蜂尸应及时烧。5.10.2.2蜂场每季度至少用石灰水喷酒消毒一次。5.10.3养蜂用具的卫生消密
5.10.3.1蜂箱，隔板、隔主摄、饲喉器,脱粉器越冬后蜂箱应用酒精喷灯火焰灼烧消毒，以竹木为原材料的蜂具也可用此方法消毒，以塑料为原材料的蜂具应用0.2%的过氧乙酸消毒。5.10.3.2起刮刀，割蜜刀
起刮、割蜜刀应选用火焰灼烧或7%的精进行经常消毒。5.10.3.3蜂帚、工作服
经常用1%的碳酸钠水溶液清洗和口光曝晒。5.10.4端脾的消毒与保管
5.10.4.1巢脾的消毒
选用0.1%的次氯酸钠或0.2%的过氧乙酸水溶液泡12h以上对巢脾牌进行消毒。消毒后的巢脾要用清水漂洗晾十。
5. 10. 4. 2戴脾保管
储存前应用96%~98%的冰乙酸按每箱体20mL～30mL需闭熏蒸，保存巢脾的仓库应清洁卫生、阴凉、干燥、通风、防鼠。5.11
鼠蜂病敏害的防治
5.11.1常年饲养强群和保持蜂机具卫生。5. 11.2 及时隔离治疗患病的蜂群。5.11.3应采用无毒中节药和生物防治。冶螨在春秋两季，应选用甲酸.乙酸、草酸、蚁酸、离香草酚、按油精、梓脑、硫磺。产品毛产期前二个月停正止一切用药，5.12生产要求
5.12.1蜂密生产
5.12.1.1敏蜜场所应清清卫生
5、12.1.2商品密生产前,应取出生产群中的饲料蜜5. 12.2蜂王浆生产
按照GB/T96972002中的第六章要求执行5. 12. 3蜂胶生产
蜂群治螨用药前应取出蜂胶集胶器，取集蜂籍内的存胶。GB 19330—2003
5.12.4蜂花粉生产
5.12.4.1安装脱粉器前，应洗净生产群蜂箱前和巢门板上的尘士。5.12.4.2刚采收的鲜花粉不应过多翻动，5.12.4.3脱出的花粉应采用适宜方法及时干燥处理，密封保存。5. 13质量等级
蜂质量等级分为优级品，合格品。5. 14感官指标
蜂蜜感宫指标见表1。
表 1蜂蜜感盲指标
依品种本同、由水白色(儿乎无色)至深色(暗揭色）求
常退卡，早透明或半透明的粘稠流体状；不含光蜂、幼虫，蜡屑及其他肉眼可见杂质，无发酵征状，允许结品存企
有花的香气,单花种婷蜜有该种密蜜源植物花的香气。无酸味,酒味,异味依品种不同,甜,甜润或甜腻，无弃嘛。某些品种具有郸激味蜂主浆宜指标见表2。
表2蜂主浆感宫指标
乳白、淡黄、以及少世蜜源植物花殺色乳浆状,微粘有光泽感，不得有胶状物出现要
有本品特有香气，气味纯正,不得有发酵、发具等异有酸避带辛辣味,问味路甜;不得有异味无缺血、蜡屑等杂物,不得有外来异物蜂胶感指标见表 3。
表3蜂胶感官指标
不透明的困块或萨片，在35℃以上逐渐变软,有粘性和可塑性有明显的芳香味
褐色、灰惕、暗绿、灰黑色等,有光泽有明显的辛辣味
蜂花粉感管指标见表4。
表 蜂花粉感言措标
特殊要求
橙黄、淡黄或黄学色
不规则的扇圆形颗粒，具有蜂花粉自然品质特征，无虫魅，无需变具有花粉闹有的香味.光异味
单一品种蜂花粉率(%)大于等于 855.15理化指标
蜂蜜的理化指标见表5。
水分（%)
藤糖/（%)
东分/（路)
羟中基糖醛/（mg/kg）
酸度(1 mnl/1.氢氧化钠)/(riL/Ico g)淀粉酶值
还原糖(以转化糖计)/(%)
蜂王浆的理化指标见表，
水分/%）
蛋白溃/（%)
酸度(1mol/ml.×ml.NaOH/100g)分/(%)
总糖(以葡凿糖讨)(%）
10-羟基-2-突烯酸/（%)
蜂胶的理化指标见表 7。
总黄酗含（%）
氧化时间/s
75%2,醇据取物食基55)
蜂蜡和75为乙游不溶物含是（%）5.15.4蜂花粉的理化指标见表8。项
水分（为)
蛋质/（%）
炭分/（)
杂绩（%）
5.16卫生插标
5.16.1蜂蜜的卫生指标见表9.
表 5蜂离理化指标
优级品
表6蜂王浆理化指标
表 7 蜂胶理化指标
蜂花粉理化指标
65, 0--65. 0
11~-14
不得检出
GB19330—2003
合格品
GB 19330--2003
菌薄总数/(rnfu/g)
太肠茵群/（(MPN/100g）
酶菌和醇母/(cfu/g)
致病菌
铁(以Pe计)/(mg/kg)
锌（以2n计)/(mg/kg)
钻(以 Pb计)/(mg/xg)
鸥环紫族/(mg/kg）
氯胺氰菊酯/(itng/ kg)
5. 16. 2 蜂正浆的卫生措标见表 10 。项
南落总数/(ctu/g）
大肠菌群/(MPN/100g)
基菌/(efu/g）
醇4/【cfu/）
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌)神(以 As计)/(mg/kg)
铅(以Pb>/tng/kg)
蜂胶的卫生指标见表11。
菌游总数/（cfu/g)
大肠蘭群/（MPN/100区）
葛菊和酵母菌/(cfa/g）
敏病菌
铅(以 Fh计)/(mg/kg)
肿(以 As it)/(mg/hg)
汞(以Hg计)/(mg/kg)
氯胺氢葡酯/(rng/kg)
5.16.4蜂花粉的卫生指标见表12.项
菌落总数/(efu/g）
大肠薛群/(MPN/1C0 g)
致病菌指肠道致病菌秘斑病性球菌第菌总数/（cfu/g）
铅(以 Ph计)/img/kg)
表 9 蜂蜜卫生指标
蜂王浆卫生指标
丧 10
蜂胶卫生指标
表 12蜂花粉卫生标
不得检出
不得检出
不得出
不得险出
6试验方法
6.1感言指标
6.1.1蜂密感官指标
按NY5134—2002中5,2规定执行。6.1.2蝶王浆感指标
按 NY 5135—2002 中 5,2 规定执行。6.1.3蜂胶感指标
按NY5136—2002中5.2规定执行。6.1.4筛花粉感官指标
按NY5137--2002中5.2规定执行。6.2理化指标
6.2. 1蜂蜜理化指标
Gx 19330--2003
水分、蔗糖、灰分、羟甲基糖醛,酸度、淀粉酶值、还原糖分别按GB/T18796--2002中5.2、5.45.5、5.6、5.7、5.8、5.3规定执行。6.2.2蜂王浆理化指标
水分、蛋白质、酸度、灰分、总糖、淀粉、10羟基-2-奖烯酸按NY5135一2002中5.2规定执行，6.2.3蜂胶理化指标
总黄酮含、氧化时间、75%乙醇提取物含罩、蜂蜡和75%乙醇不溶物含量按NY5136一2002中5.3规定执行。
6.2.4蜂花粉理化指标
水分,蛋白质、灰分、杂质分别接NY51372002中5.3.2,5.3.3,5.3.4,5.3.1规定执行6.3卫生指标
6.3.1蜂密卫生指标
按 NY 5134-2002 中 5,4规定执行。6.3.2蜂王浆卫生指标
按NY5135—2002中5.4规定执行
6.3.3蜂胶卫生指标
按NY513G—2002中5.4规执行。
6.3.4蜂花粉卫生标
按NY5137—2002中5.4规定执行。7检验规则
7.1交收检验
产品交收前须经厂质检部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。交收检验项日至少为感官指标、茵落总数、大肠菌群。
7.2抽样方法
7.2.1蜂蜜
按VY5134—2002中6.2规定执行。7.2.2蜂王浆
按XY5135—2002中6.1.2规定执行。7.2.3螂胶
按NY5136—2002中5.1.1舰定执行。GB19330—2003
7.2.4蜂花粉
按NY5137--2002中6.1.2规定执行：7. 3判定规则
捡验时出现不合格项，充许加倍抽样复检，如仍有不合格项即判该批产品为不合格。但微生物指标不得复捡。
8标志、包装、运输、贮存
8.1标志
应符合GB?718,GB/T191的要求。8.2包装
8.2.1蜂密应符合GB/T18796—2002中6.1的要求，8.2.2嫁主浆应符合NY5135—20027.2的要求，8.2.3蜂胶应符合NY513G—2002中8.1的要求。8.2.4蜂花粉应符合 NY 5137-2002中 8.1的要求。8.3运输、贮存
8.3.1蜂蜜应符合GR/T187962002中8.9的要求。8.3.2蜂王浆应符合NY5135—2002中7.3的要求。8.3.3蜂胶应符合NY51362002中8.2、8.3的要求。8.3,4蜂花粉应符合NY 5137--2002中8.2,8,3的要求。8.4保质期
在规定贮存条件下,蜂蜜、蜂胶、蜂花粉保质期为24个月蜂工浆应在18%℃以下低温保存，保质期
为18个月。
的性成
附录A
（规范性附录）
饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉原产地域范围围游
GB19330—2003
社：原产地域范围为黑龙江省绕河县现辖行政区域内的东北黑蜂国家白然保护[区的斑心区,和缓冲区,图 A. 1
GE19330-2003
(规范性录）
饶河传统养蜂法
18一25框卧式蜂箱，大益起脊，方形巢脾，暖式布巢，实行自然王台，单王紫殖，适度分蜂，定地养，强群采癌。越冬饲料以白然蜜脾为主，定时采巢蜂王浆、蜂胶、蜂花粉，窖内越冬，
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