本标准规定了吉林长白山中国林蛙油的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检测规则、标志、标签及包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的吉林长白山中国林蛙油。 GB 19507-2004 原产地域产品 吉林长白山中国林蛙油 GB19507-2004 标准下载解压密码：www.bzxz.net

本标准为全文强制性标准，
GB19507—2004
本标准根据《原产地域产品保护规定\与GB17924一1999原产地域产品通用要求》制定本标的附录A为规范性附录。
本标雅由国家标摊誉理委员会提出本标摊由全国原产地域产品标推化工作组归口。本标准起草单位：吉林省园艺特产管理站、北京同仁堂生物制品开发有限公司吉林省分公司、吉林省泰信达长白山生物科技开发有限公司、桦甸市清泉林蛙发展有限公司、桦甸市清泉林蛙发展有限公司。
本标准主要起草人：赵国祥、杨喜成、孙振天、要大成、李宜平、吴巍、赵克华、杨勇武、姚和元、邓明鲁。
1范围
原产地域产品，吉林长白山中国林蛙油GB 19507—2004
本标谁规定广吉林长白山中国称蛙泊的原产地域范周、术语和定义、要求，试验方法，捡规则、标志、标及包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的吉林长白山中国林蛙油。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标推的条款。是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）惑订版均不适用于本标准，然而，鼓动根据本标准这成协议的各方研是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T19包装储运图示标恶
GB/T47名9.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789. 31
食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4
食品卫生微生物学检验主
砂门氏菌捡验
GB/T 4789. 5
食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789. 10
GB/T 4789.11
GB/T 4789. 15
GB/T 5009. 11
GB/T 5009. 12
GB/T 5009. 13
CB/T 5009. 17
食品卫生微生物学检验
金黄色葡葡球菌检验
食品寸生微生物学检验
溶血性链球齿检验
食品卫生微生物学检验
菌和酵母计数
食品中总碎及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中制的测定
食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 50,9
食品中六六六，滴滴递残留量的测GB/T6543瓦楞纸箱
GB7118食品标签通用标准
GBS683复合食品包装装卫生标推GB/T14769食物中水分的测是片法GB1E740保健（功能）食品通用标中华人民共和国药典\（二○〇年版，-部）3原产地域范围
吉林长白山中国林蛙油的原产地域保护范用限于国家质鼠监督检验检疫行政主管部门根据原产地或产品保护规定》批推保扩护的范闺，即百林咨舒兰市、桦甸市、梦河市、磐石市、集安市、谁化县、辩南基、柳河县，自山市八道江区、辅字基，抚松基、临江市、长白基、江源县，敦化市、安图碁、拜春市，注请县、延古市、和龙市20个县（市、区)现辖行政区域，见附录A4术语和定义
下列术语和定义适用十本标准。GB 19507--2004
哈蝶油forest frog's oviduce
现行《中华人民共和国药典》（2000年版）中收载的中药.其来源为蛙科动物中国林蛙（R4natemorariu chensineisis David)雌性十燥输卵管。4.2
吉林长白山中国林蛙油Jilin changbaishan fureat frug's oviduct以国家批准的吉林长白山中国林蛙油原产地域范围内的中国林蛙长白山亚种（Rara:hensinensichangbeishanzn.ris Wiet Chen)为动物基源·摘取蛙的输卵管，采用传统工艺与现代先进技术进行加工而成的、其有特定品质的哈蟆油及制品，5要求
5.1生环境
吉林长白山中国林蛙油的基源动物为中国林蛙长白山亚种，原产地域为古株省长方山区域包括东部山区和中部半山区，北纬40\51'55~44°38\54”，东经125\1657\131°19'12”，东部山区为彝温两带交错地区，主娶植被类型是针阔叶混交林，天然植被占优势，森林覆盖率68.3%，点季枝叶茂，郁闭度太，土质肥沃，含水性强，地表温度商，林下植物生长旺盛:中部半山区为森林草原植被，林地占13%，草本植物种类繁多，整今舱区林下超被茂，枯落叶层厚度可达20CI，昆虫种类多，密度大，河流飘横，水系交错，水体无污染，PII值为6~7，含氧量4tIg/L+为中国林蛙长白山业种的生长发育供了良好的地理环境。本地域属大陆性季风气候，东部山区年平均气温多在3℃左右，无霜期120天左右，年平均降水量600mm--1300mm，林下相对湿度85%左右：中部半山区年平与气温4.5℃，无霜期达140天，年乎均降水量600mm~800mm
5.2中国林蛙长白山亚种的养殖
5.2.1辨蛙场选择
两l夹—沟，沟长1ktm~5km，沟宽200m--150Gm，河宽1m~5m，水深20cm~3cm为宜，水流不断。淘内无污染，无农药残留，远离村庄及畜离：植被为阔叫林或针阔混交林，郁闭度0.6以上。林下有灌术,草本植物和枯枝呼层，利于保持上壤水分和昆虫的繁衍5.2.2养蛙设施
5.2.2.1孵化池
孵化区位于河流中下游,孵化池按每平方米投放 5个卵因左右计算，面积为20 m～40 m，池水深20 r:1-30 cm为宜,排水口低下人水口，几上设栏网设施。5.2.2.2饲养池
每平方来放养蝌料1000只～1500只：水池面积不超过40m*+水深25cm～30cm为，出水几与入水口处均设栏网。
5.2.2.3变态池
在沟内沿河道每隔500m左有建-变态池，面积为30tm～40m为宜，池形为锅底形，中间深30cm边缘深10cm。
5. 2. 2. 4 超冬池
在沟内河道过缘处,每隔 500 m--1 000 m 建一越冬池,水深 2. 0 m~～2. 5 m 为宜,摊保不冻层 1 t1以上。越冬池内必须是流水,并口不崧水。5. 2. 2. 5贮蛙池
选择距河道近的地方修建蚌池，并将水引人肥蛙池·水深80 I～10心cm为宜：要求能过水,能人能排。
5.2.3选留种蛙
5.2.3. 1时间
在上年10月下句、11月树或当年3月末及4月初选择，5. 2. 3. 2雄雄比
抱对雄雌蛙的比例为1：1。
5.2.3.3形态
GB19507--2004
身休健壮.体形好，尤损伤，动作灵活，背部皮肤黑惕色并有照斑，肩部有一“A”形黑色条纹。雄蛙：2~4年生，体重15g--30g，身长5.0~6.8cml，雌蛙：2~4年生，腹部红黄色稍带花纹，休重25g~55g，身长6.0cL8.6cm每只产孵1.500粒~-2000粒，期团重20g28
5.2.4孵化条件
雄雌蛙交配水温8℃～10℃，孵化适宜水温10℃～22℃.受精卵发育期（尾芽期>240h左右，孵化率88%~90%。
5.2.5蝌蚪的饲养
每万只蝌蚪喂精饲料1kg无毒青料5kg。完整蝌蚪体长1.2crn--1.3cm.尾长2.1cm～2.4cm。料发育25天～35天长山后肢，体长1.3cm～~1,5cm,尾长2.5cm～3,2cm孵发育40--50天长出前肢，体长1.4cm~1.8cm,尾长2.9rm
蝌斜变态率一般为70%~80%。变态后幼蛙体长1.3cm--1.5cm，体重0.5g~1多身长为体长的三分之一，
5,2.6蛙放养
变态蝌放养：每公明有效森林放养10kg～25kg（1kg含变态蝌蚪1800只左右）。：年生幼魅放养量：每公顷7500～9000只。二年生成蛙放养量：每公项4500只左右。幼蛙森林活动期在5月下旬～9月下旬.成蛙下山冬眠期为9月末至翌年3月下旬。5. 2. 7 蛙的生长发育
二年生雄蛙身长5,0cn～5.6ctm，体重15g~20g；二年生雌蛙身长6.0cm~6.9cm体重25g~32。
三年生雄蛙身长5.7cm-6.5cm，体重21g~24g三年生雌蛙身长7.0cm7.5cm体重33g~45g
四年生雄蛙身长6.6cm-~6.8cm，体重25g~30g；四年生雕身长7.6cm~8.6m，体重46g~55g。
蛙群中一年生与二、三年生比例约为7：3，摊、雄蛙比例控制在3：2为好。5.2.8下山回河越冬蛙
秋后气温下降到10℃以下,河水溢度8℃以下,林蛙开始下山四河。此时,林蛙处在不稳定冬眠状态，11月切至11月句进人稳建冬眠。回捕的林蛙先入贮蛙池，11月初送人越冬池，保持温度1℃一5℃。死亡率控制在2为以下.回捕率为 3%~～5%。5,3蛙油加工工艺流程
收购→分等→穿蛙→晒→软化→扒油→净选去杂+阴下→包装+贮存5.4感官指标
应符合表1的规定。
GB19507—2004
表面特征
膨张性
5.5理化指标
应符合表 2 的规定,
膨胀度/（mL/g）
本分（%)
5.6卫生指标
应符合表 3的规定，
菌落总数/(clu/g)
大肠葡群/(MPN/1208)
每菌讨数/(cfu/g)）
酵母计数/cfu/g）
致病菌”
六八(g/8)
滴滴弹/（μR/K）
神(Ar)/(mg/kg)
铅铜(Ct)/(tug/kg)
汞(Hg)/(tng/kR)
表1吉林长白山中国林蛙油藏官指标指
呈不规则块状.李曲而重登
长2 cm5 cm,厚 1.5 mm~5 mm
黄门色至土黄色或暗黄色
吴脂防样光泽，有带炭白色或炙黑色薄膜状下皮质硬,手摸有滑腻感
具有望气，味微，嚼之有粘滑感，无其他异味温水中浸泡，体积膨账为原来的10倍以上尤肉眼可见外来杂质
表2吉林长白山中国林蛙油理化指标指
表3吉林长白山中国林蛙油卫生指标指
不得检出
致病菌系指亟道致病菌及致病性球菌6试验方法
感言指标试验方法
按中华人民共和国药典○○○年版，一部）的规定执行。6.2理化指标试验方法
6.2.1水分按GB/T14769执行。
CB19507--2004
6.2.2膨胀度按《中华人民共和国药典》二○OQ年版，一部)附录X0\胀度测定法\执行。6.3卫生指标试验方法
6.3.1按GB/T5009.11执行。
铅按GB/T 5009.12 执行。
铜按13/T5009.13执行。bZxz.net
乘按 GB/T 5009. 17 执行。
六六六、滴滴递按GB/T5009.19执行。菌荐总数按GB/T4780.2执行，
大肠菌群按GB/T4789.3执行。
菌和酵盘计数按GB/T4789.15执行致病菌按GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10、GB/T4789.11执行7检验规则
7.1组批
以每次投料生产的+并且有同一质量合搭证的产品为一批欲。7.2抽样
按《中华人民共和国药典○○O年版，一部)有关抽样规定执行7.3检验分类
检验分山厂检验和型式检验。
7.3.1出厂检验
正常情况下,应对标签、包装、感官指标、理化指标和卫生指标按标准规定进行检验，检验合格并附产品质量检验合格证方能出厂。7.3.2型式检验
行下列情况之·时,应进行型式捡验：）晾料来源变动较大时；
b）生产丁有较大变更时：
止常生产二季；
国家慌督捆查时。
7.4判定规则
7. 4. 1 不合格产品判定
在样品中凡有下列情说之一者,则判该批产品不合格：感官指标中有两项（不含两项）以上不符合本标准规定的：ay
b）理化指标中有一项不符合表2规定的；c）卫生指标中有一不符合表3规定的。7.4. 2复检
感宜指标,理化指标不合格的，可从同批产品中双倍抽样进行复检，复检结果按7，4、1判定，卫生指标不合格的不得复检。
8标志、标签
8.1标志
包装储运图示标志按GB/I191执行。获得批准后，可使用原产地域保护专用标志。8.2标签
应符合GB7718的规定。
GB 195C7—2004
9包装，运、啦存
9.1包装
9.1.1包装应符合GB/T9383复合食品包装袋卫生标准规定瓦榜纸箱应符合CR/T6543规定。9.1.2包装应防潮、无毒、无异味。9.1.3小包装净含量、整件包装计量偏差按原国家技术监督局令（1995）第43号《定量包装商品计量监督规定》执行。
9.2运输
运输的各种交通工具应消洁卫生、干爆，无异味，运输时必须用篷布遮盖，避免晒、雨淋；装卸时成轻拿轻放，防止摔撞，重压；严禁与有害、有毒、有异味、易污染物品泌装、混运。9.3贮存
9.3.1库房应清洁卫生、下燃防潮、阴凉通风，避免1光接照射，保持在17C以下（如果条件允许，最好在0℃～4℃的低温下保存），相对凝度？为以下。成品不得接接触地面、墙壁，不得与有毒、有害的物品同库贮存。
9.3.2定期检查购存情况。
9.3.3保存期21个月，
附录A
（规范性附录）
吉林长白山中国林蛙油原产地域范围图29
图A，1吉林长白山中国林蛙油原产地域范爵图GB19507—2004
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