中华人民共和国机械行业标准 JB/T 7250-94 干燥技术 1994-07-18发布 1995-07-01实施 1 主题内容与适用范围 本标准规定了干燥技术的有关术语。适用于干燥技术与干燥设备的生产、科研、教学及应用等领域。 2 一般术语 2.1 干燥（drying）：泛指使物料中所含的水分或其他溶剂汽化并去除的处理过程。工业生产中指去除某些原料或用这些原料加工的成品中所含的水分的过程。 2.2 烘干（heat-drying）：利用热能使物料升温，将物料中的湿分汽化并去除，借以降低物料中湿分的过程。 2.3 物料（materials）：在干燥之前、干燥过程中和干燥之后的物质。它可以是固体或液体（汁液或浆状）。 2.3.1 新鲜物料（原始物料）：为进行干燥工艺准备的物料。 2.3.2 干燥物料（干燥成品）：经过干燥之后的物料。 2.3.2.1 干燥物料含量（content of dry matter）：干燥物料的质量除以新鲜物料质量所得之商。在说明干燥物料含量时应给出测定方法。 2.3.3 绝干物料（绝对干燥物料）：不含有水分的物料，其质量为物料总质量与所含水分质量之差。 2.3.3.1 绝干物料含量（the content of absolute dry material）：绝干物料的质量除以物料总质量所得之商。在说明绝干物料含量时应给出测定方法。 2.3.4 干燥损失（干燥物料损失）：物料在干燥或冷冻过程中受损失的部分（例如由飞尘、磨损、沉积引起的损失）。 2.3.5 飞尘（lift off particles）：在干燥或冷冻过程中从物料脱落和去除的小颗粒物料。 2.3.6 物料的解吸（desorption of material）：物料向大气放出水分的现象。 2.3.7 物料解吸等温线（desorption isotherm of material）：在定温下，物料向大气放出水分时，表示大气的不同相对湿度与物料平衡水分之间关系的曲线。 2.3.8 物料的吸湿（moisture of material）：物料在大气中吸收水分的现象。 2.3.9 物料吸附等温线（adsorption isotherm of material）：定温下，物料从大气吸取水分时，不同大气相对湿度与物料平衡水分之间关系的曲线。 2.3.10 物料的暖湿滞后（hygroscopic hysteresis of material）：定温下，物料的吸附等温线与解吸等温线具有显著差异的现象。 2.3.11 物料的热容量（thermal capacity of material）：使1kg物料的温度升高或下降1℃所需要或放出的热量，单位为kJ/(kg·℃)。 2.3.12 物料的体积热容量（volumetric thermal capacity of material）：物料热容量与其容重的乘积，单位为kJ/(m³·℃)。 2.3.13 物料的导热系数（coefficient of heat conductivity of material）：当1m厚的物料层，上层和底层的温度相差1℃时，在1小时内通过1m²物料层面积的热量，单位为kJ/(m·h·℃)。 2.3.14 物料的导温系数（coefficient of temperature conductivity of material）：物料导热系数与其体积热容量的比值，单位为m²/h。 2.3.15 物料热稳定性（thermal stability of material）：物料在受热过程中，其主要成分保持不变的能力。 2.3.16 物料允许受热温度（permissible heated temperature of material）：在不损伤物料性状的条件下，物料受热的最高温度。 2.3.17 干燥物料外壳（enclosure of dried matter）：在冷冻干燥过程中包围冰核以及包含结合水的干燥物料。 2.4 湿分（moisture; humidity）：以自由溶剂和（或）化合剂溶剂存在的这部分物料中的水分或溶剂。物料中的湿分用含湿量或湿度表示。 2.4.1 自由湿分（free moisture）：用升华和蒸发热足以去除的湿分。对于水分，是水分含量。