基本信息

标准号： DB52/T 1738-2023

中文名称：机关食堂餐饮节约管理规范

所属省份：贵州省地方标准(DB52)

标准状态：现行

发布日期：2023-06-07

实施日期：2023-09-01

出版语种：简体中文

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标准分类号

标准ICS号：03.080

中标分类号：A12

标准简介

本文档为贵州省地方标准 DB52/T1738-2023《机关食堂餐饮节约管理规范》，涵盖范围、规范性引用文件、基本要求、餐饮过程管理、监测与评估以及厨余垃圾台账等内容。

部分标准内容

ICS03.080
DB52/T1738—2023 机关食堂餐饮节约管理规范
Specification for saving food in organ canteens
发布日期：2023-06-07
实施日期：2023-09-01
发布单位：贵州省市场监督管理局

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本要求
5 餐饮过程管理要求
6 监测与评估
附录A（资料性） 机关食堂厨余垃圾台账
参考文献

前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由贵州省机关事务管理局提出并归口。
本文件起草单位：遵义市机关事务管理局、播州区机关事务服务中心、贵州省标准化院、贵州省机关事务管理局。
本文件主要起草人：陈立航、冯宇、李良懿、王念云、黄世军、戴青蓓、郑维越、梁志、马静。