DB13/T5155—2019 河北省地方标准
食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定
发布日期：2019-12-27
实施日期：2020-01-28
发布单位：河北省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省市场监督管理局提出。
本标准起草单位：河北省食品检验研究院、河北养元智汇饮品股份有限公司、清华大学、中国人民大学。
本标准主要起草人：第一法主要起草人为范素芳、张岩、李强、俞婧、张雷雷、夏军霞、孟志娟、李岩；第二法主要起草人为龙峰、施汉昌、范素芳、张岩、夏军霞。

1 范围
本标准规定了食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定方法。本标准适用于食品金属包装内壁涂层中三聚氰胺和双酚A迁移量的测定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.156 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移实验预处理方法通则
GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法
GB 31604.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则

3 原理（第一法：气相色谱-串联质谱法）
食品金属包装内壁涂层采用食品模拟物浸泡，三聚氰胺和双酚A迁移到浸泡液中，取一定量的模拟物浸泡液经提取、净化、衍生后经气相色谱-质谱仪测定，溶液中三聚氰胺和双酚A通过毛细管色谱柱分离，外标法定量。

4 试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均分析纯，水为GB/T6682规定的一级水。试验中容器及转移器具应避免使用塑料材质。
4.1 试剂
4.1.1 甲醇：色谱纯。
4.1.2 乙腈：色谱纯。
4.1.3 吡啶：色谱纯。
4.1.4 衍生化试剂：N,O-三甲基硅基三氟乙酰胺（BSTFA）+三甲基氯硅烷（TMCS）（V/V），色谱纯。
4.1.5 植物油：符合GB 5009.156的要求。
4.2 试剂配制