无公害罗氏沼虾 第2部分 养殖技术规范 DB33/T397.2-2003 本部分规定了无公害罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）幼虾培育的虾苗选择、虾苗运输、幼虾培育、幼虾出池、成虾养殖、病害防治、养成收获。本部分适用于无公害罗氏沼虾的幼虾培育和成虾养殖。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出，主要起草单位为杭州市西湖区农业局、杭州市质量技术监督局西湖分局。 1. 范围 本标准规定了无公害罗氏沼虾的养殖技术要求，适用于罗氏沼虾的幼虾培育和成虾养殖。 2. 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款： - GB11607 渔业水质标准 - GB/T18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 - NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 - NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 - NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3. 虾苗选择 选择虾苗时，要求体长在8mm以上，体表清洁，无损伤，个体大小均匀，无畸形，无病害，且逆水能力强。购苗时，搅动水体，苗聚中后停止搅动，苗应能迅速散开。 4. 虾苗运输 4.1 包装：使用双层塑料袋（规格为70cm×30cm×40cm），装水量为袋内1/3至1/4，挤出袋内空气并充入氧气，然后将袋口扎紧，装入纸箱并启运。 4.2 运输密度：运输时间为5~6小时时，每袋可装5000尾淡化虾苗（8mm）；运输时间为9~10小时时，每袋可装3000尾。 4.3 运输水：符合GB11607规定，水温应控制在25℃以下，炎热夏天需使用泡沫箱并在箱内加冰降温。 4.4 运输管理：严防包装袋破损，发生漏气漏水，运输过程中应防晒防雨。 5. 幼虾培育 5.1 幼虾培育用水：水源和培育用水应符合NY5051规定，并通过沉淀后，用孔径318μm（62目）筛绢过滤后入池。 5.2 幼虾培育条件：幼虾培育池、放养密度、培育时间等见表1。表1 幼虾培育条件 类别 室内水泥池 土池大棚 网围 面积(m²) 25~50 50~200 围池的1/5~1/10 水深(m) 0.8~1.2 0.8~1.2 0.6~0.8 放养密度(尾/m³) 7000~9000 2000~3000 400~800 培育时间(d) 10~15 20~40 15~20 5.3 幼虾饲养管理 5.3.1 投饲管理：所用饲料应符合NY5072要求，大小适口，以微颗粒配合饲料为宜。日投喂量为虾总体重的5%~15%，也可根据每10万尾虾苗，每次用1只蛋加10g鱼肉蒸熟捣碎并揉散于水中，每天早、中、晚各投喂1次。 5.3.2 水质管理：定期更换新水，充气增氧，使溶氧保持在5mg/L，水温控制在22℃~26℃，pH值控制在7~8。 6. 幼虾出池 虾苗按表1条件培育，规格达到12mm~20mm，甲壳光洁，附肢完整，虾体呈半透明，游动活泼弹跳有力，即可出池放入池塘养殖。 7. 成虾养殖 7.1 产地环境及设施 7.1.1 产地环境：应符合GB/T18407.4要求，养殖用水应符合NY5051要求，pH值应控制在7.2~8.5，透明度为25cm~35cm。 养殖池可以利用现有养鱼池塘，也可以重新选点建池，池底需为无污染的泥质或泥沙质，池底应平坦，面积应为0.2ha以上。