DB44/T163-2003 三水白鸭孵化技术规范 发布单位：广东省质量技术监督局 实施日期：2003-09-15 前言 本标准由佛山市三水区质量技术监督局、佛山市三水区农业局提出，由佛山市三水区联科畜禽良种繁育场负责起草，其他相关单位参与起草。主要起草人：敏、刘胜安。 1 范围 本标准规定了三水白鸭的入孵种蛋品质要求、种蛋消毒与保存方法、孵化过程管理。适用于三水白鸭的机械孵化。 2 入孵种蛋的品质要求 2.1 蛋壳：蛋壳应为淡白色，有纹理，表面粗糙，呈砂壳状。 2.2 形状：蛋形完整，保护层明显，不应有明显缺陷，蛋形应圆整。 2.3 蛋重：种蛋平均重量应为60-80克，种蛋重量分布应均匀。 2.4 表面：种蛋表面应清洁，无污染、破损或霉斑。 3 种蛋的消毒与保存 3.1 消毒：采用酒精或马林15%溶液进行消毒，或采用蒸汽消毒法，时间约为3-4分钟。也可使用熏蒸法，每米间隔处理。 3.2 保存：保存温度应保持在8℃左右，相对湿度为80%。保存期一般为2-3天。 4 孵化管理 4.1 准备工作 4.1.1 种蛋入孵前应使用清洁设备进行检验和试孵。 4.1.2 贮存的种蛋在孵化前应适当预热，以适应孵化机内温度。 4.1.3 入蛋数量应根据孵化机规格确定。 4.2 孵化过程管理 4.2.1 温度控制： - 前期1-3天：38℃ - 中期4-13天：37.5℃ - 后期21-28天：37.0℃ 4.2.2 湿度控制： - 前期1-4天：60%-65% - 中期15-22天：55%-60% - 后期23-28天：75%-80% 4.2.3 通风：根据季节和胚龄调整孵化室通风量，遵循“前期少，后期多”的原则，保持空气新鲜、温湿适宜。 4.2.4 翻蛋：孵化1-25天期间，每2小时翻蛋一次，促进胚胎发育。 4.2.5 人工透气：孵化后15天开始进行人工透气，促进气体交换。 4.2.6 照蛋检查： - 第一次：孵化7天，剔除无受精蛋、死胚蛋及感染蛋。 - 第二次：孵化25天，剔除死胚蛋，将发育迟缓蛋分开。 4.2.7 上雄床：孵化23天时，可将种蛋移至摊床上，利用蛋自身热量维持温度。 4.2.8 出雏： - 第27天开始正常鸭苗出孵，第28天出孵结束。出壳的鸭苗绒毛干后应及时取走并清理蛋壳。 - 出孵后，所有孵化用具必须清洗、消毒并晾干。