ICS65.020.20
CCSB05
内蒙古自治区地方标准
DB15/T3483—2024
沙杆菇栽培技术规程
Technical code of practice for cultivating shachu mushroom
发布日期：2024-06-14
实施日期：2024-07-14
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局

前言
DB15/T3483—2024
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古自治区农牧业科学院、内蒙古农业大学、内蒙古自治区重点项目资金保障中心、赤峰市敖汉旗农牧局、鄂尔多斯市达拉特第十中学。
本文件主要起草人：李志平、鲍红春、李小雷、于传宗、庞杰、李文彪、杜杰、贾晓东、曹慧、关潇滢、刘艳梅、王建民、温波、焦洁、蒙可、关美花、肖强、郑莎、王猛、肖杰、王志林、杨波、苑兴文、季祥、孔令江、孙士文、李艳秋、崔岩、王宇佳、王晓程。

1 范围
沙杆菇栽培技术规程
本文件规定了采用设施栽培沙杆菇的产地环境、菌种制备、栽培技术、采收。
本文件适用于沙杆菇设施栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5749 生活饮用水卫生标准
DB15/T3482 设施沙杆菇菌种制作技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 沙菇 (shachu mushroom)
又名沙棒槌菇、沙锤子菇，属于伞菌纲、伞菌亚目、伞菌科、鬼伞属，为毛头鬼伞的一个变种，因其形似沙槌而得名。
3.2 菌种 (spawn)
生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。
3.3 母种 (stock culture)
经分离、纯化、杂交、诱变等各种方法选育得到的具有结实性菌丝培养物及其继代培养物，也称一级种。
3.4 原种 (preculture spawn)
由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称为二级种。