本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。部分内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并组织实施。起草单位包括重庆市动物疫病预防控制中心、彭水苗族土家族自治县动物疫病预防控制中心、秀山土家族苗族自治县农业综合服务中心等。主要起草人包括胡健、梁望旺、黄诚、董春霞、孙燕、张利等。 1 范围 本文件规定了家禽养殖场禽流感风险评估的准备工作、风险评估、评估结果判定及风险管理改进措施。本文件适用于家禽养殖场禽流感风险评估。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款： - GB 5749 生活饮用水卫生标准 - NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 风险 (Risk) 在特定条件下，疫病传入、发生和扩散的可能性，以及其对饲养、产品安全及生态环境安全等产生的不利后果的严重程度。 3.2 风险识别 (Risk Identification) 对疫病防控状况中不利影响的风险因素进行识别和确认的过程。 3.3 风险评估 (Risk Assessment) 对疫病传入、发生或扩散的可能性及后果的评价。 3.4 风险管理 (Risk Management) 在风险评估的基础上，确定、选择和实施能够降低风险水平的措施，并对措施实施效果进行评价的过程。 4 评估准备 组建3人或5人的风险评估小组，成员可包括兽医、人兽共患病防控、公共卫生、流行病学等领域的专业人才。 5 风险评估 根据评估小组的准备工作，进行风险评估，详细分析疫病传入、发生及扩散的可能性及其后果，并提出相应的管理改进措施。