ICS 35.040
CCS A24
DB51
四川省地方标准
DB51/T 3334—2025
食品追溯码编码技术规范
2025-12-23发布
2025-12-31实施
四川省市场监督管理局 发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由四川省市场监督管理局提出、归口、解释并组织实施。
本文件起草单位：四川省质量和标准化研究院、四川省市场监督管理局数据应用中心、四川菊乐食品股份有限公司、中国邮政集团有限公司四川省分公司、邻水县市场监督管理局、中国网络安全审查认证和市场监管大数据中心。
本文件主要起草人：林涛、范宇、曾卫峰、朱野、柳维辉、熊华明、陈海华、贺春艳、田文涛、袁刚、张廷华、朱继章、刘沁怡、李巧林、李静、王婷婷、杨高辉、何博、饶高、张蕊、冯婧、易晓霞、朱丽颖、冯涛。

1 范围
本文件规定了食品追溯码编码基本要求、食品追溯码数据单元、数据结构及符号标识的技术要求。
本文件适用于以批次或以单品为单位的食品追溯码编码。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 12904 商品条码 零售商品编码与条码表示
GB/T 16830—2008 商品条码 储运包装商品编码与条码表示
GB/T 16986 商品条码 应用标识符
GB/T 18284 快速响应矩阵码
GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则
GB/T 33993 商品二维码
GB/T 38155 重要产品追溯 追溯术语
GB/T 44583—2024 重要产品追溯 追溯码编码规范
GB/T 44899—2024 商品条码 散装和大宗商品编码与条码表示

3 术语和定义
GB 7718、GB/T 44899、GB/T 16830、GB 32100、GB/T 38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 预包装食品 prepackaged food
预先包装或者制作在包装材料、容器中的食品。包括预先定量包装或者预先定量制作在包装材料、容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积或长度标识的食品；也包括预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品。
[来源：GB 7718—2025，2.1]
3.2 散装食品 unprepackaged food
交易前尚未确定交易量值，但在交易过程中其量值变化而基本特征保持不变，通常按照计量单位计价，以随机量值销售的食品。
注1：交易量值包括交易的重量或数量等。
注2：基本特征包括食品的名称、品牌、配料、风味、规格等。
[来源：GB/T 44899—2024，3.1，有修改]
3.3 追溯单元 traceability unit