本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定，依照GB/T1.1—2009给出的规则编制。本标准由汉中市大米产业协会提出，由陕西省农业厅归口，汉中市大米产业协会负责解释。 本标准起草单位：汉中市大米产业协会、汉中市农业科学研究所、汉中市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：罗纪石、党俊华、葛红心、张万春、周凯、张春辉、熊茂林、莫丹、蒙天竣、赵胜利。 标准首次发布。 联系信息： 单位：汉中市大米产业协会 地址：汉中市汉台区东塔北路356号 邮编：723000 电话：09162230996 1 范围 本标准规定了地理标志产品汉中大米的术语和定义、保护范围、种植要求、生产要求、产品分类、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装和标签、贮存与运输等要求。本标准适用于陕西省汉中市区域内地理标志产品汉中大米的生产、加工、销售等环节。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB1350 稻谷 GB1354 大米 GB2715 食品安全国家标准粮食 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量 GB3095 环境空气质量标准 GB4404.1-2008 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5009.36-2003 粮食卫生标准的分析方法 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T5490 粮油检验一般规则 GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5493 粮油检验类型及互混检验 GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5496 粮油检验黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T5502 粮油检验米类加工精度检验 GB/T5503 粮油检验碎米检验法 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6388 运输包装收发货标志 GB7718 预包装食品标签通则 GB/T8321（全部内容）农药合理使用准则 GB/T13757 袋类运输包装尺寸系列 GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15618 土壤环境质量标准 GB/T15682 粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法