ICS 65.020.40
B 60
DB13
河北省地方标准
DB13/T 5310—2020
河北生鲜农产品电商溯源体系规范
2020-12-29 发布 2021-01-29 实施
河北省市场监督管理局

前言

本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由河北省农业农村厅提出。
本文件起草单位：河北省农业农村厅市场与信息化处、河北云智慧人力资源产业园服务有限公司、浙江天演维真科技有限公司。
本文件主要起草人：王旭东、王琰琨、刘霞、吕晓男、李铁男、徐志宏、谭磊、高晓霞、谷利辉、郭晓颖。

1 范围

本文件规定了河北生鲜农产品电商溯源体系规范的基本建设要求、溯源技术要求、纠纷处理。本文件适用于指导河北省内生鲜农产品溯源体系的建设和管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 34062-2017 防伪溯源编码技术条件
GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 22005-2009 饮料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T 19000-2016 质量管理体系 基础和术语
GB/T 16986-2018 商品条码 应用标识符
SB/T 10681-2012 肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求
SB/T 10158-2012 新鲜蔬菜包装与标识

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
可追溯性 traceability
注1：当考虑产品或服务时，可追溯性可涉及：原材料和零部件的来源；加工的历史；产品或服务交付后的分布和所处位置。
注2：在计量学领域中，采用ISO/IEC指南99中的定义。

3.2
生鲜农产品电商溯源
运用现代信息技术，对生鲜农产品生产、收储运等环节中与质量安全有关的信息进行记录和存储，并将记录存储的信息通过一定的手段（如二维码、条形码等）附着在农产品及其包装上，实现线上销售生鲜农产品源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、过程可管控、责任可界定，保障公众消费安全。

4 基本建设要求