DB33/T540.2-2005 无公害中华绒螯蟹 第2部分：养殖技术规范 本部分规定了中华绒螯蟹养殖生产的产地环境与池塘设施、放养前的准备、蟹种放养、饲养管理、水质管理、日常管理、病害防治及捕捞收获等技术。本部分适用于中华绒螯蟹池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款： - GB11607 渔业水质标准 - GB13078 饲料卫生标准 - GB/T18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 - NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 - NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 - NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 - DB33/T481 无公害河蟹苗种 3 产地环境 3.1 环境：周围无污染源，水质清新，水量充沛，进排水方便。产地环境应符合GB/T18407.4要求。 3.2 水质：水源水质应符合GB11607规定，养成池水质应符合NY5051规定。 3.3 底质：以沙质土为最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过10cm。 4 放养前的准备 4.1 池塘设施：池塘面积应为3330m²至6670m²，塘埋坡比为1:3，水深约1.5m。塘四周应用60cm以上高的塑料板、尼龙膜、白铁皮或玻璃钢等作防逃设施。 4.2 清淤整池：修整塘硬并排干池水，清除池底杂草及污染物，过多的淤泥应清除并翻耕曝晒。 4.3 清塘消毒：清淤整池后，放养蟹种前5天至20天，用药物进行清塘消毒，常规消毒药物及用量见表1。 | 渔药名称 | 用法与用量 | | --- | --- | | 氧化钙（生石灰） | 干法每667m²用75kg~100kg | | 漂白粉（有效氯≥28%） | 水深0.5m，15mg/L~20mg/L | | 三氯异氰尿酸 | 水深0.5m，2mg/L~3mg/L | | 茶籽饼 | 水深1.0m，30mg/L~60mg/L | 注：清塘用药后的废水排放时应注意对周围环境的影响。 4.4 进水：清塘用药后的废水需经过处理。水源要经过0.3mm至0.4mm袖状筛网过滤。 4.5 设置水草：按蟹种池标准设置，沉水植物与浮水植物各占池塘面积的四分之一。 4.6 投放螺蛳：在清明前后，每667m²投放200kg～300kg螺蛳。 5 蟹种放养 5.1 蟹种质量：蟹种质量应符合DB33/T481标准，详见附录A。 5.2 放养时间：蟹种应在2月下旬至3月下旬放养，水温要求在10℃至16℃之间。 5.3 蟹种消毒：放养前，应采用3%~4%的食盐溶液或20mg/L聚维碘进行浸浴，持续10分钟。 5.4 放养密度：每667m²放养600只至800只。 5.5 放养方法：采用一次性放足，蟹种放置在池塘边让其自行爬入池中。如果蟹种来自远途或不同水域，放养时要注意温差，可在入池前进行三次浸水，使蟹种适应后再消毒并放养。 5.6 搭养品种及数量：每667m²混养15尾至30尾花白鲢鱼种，规格为5尾/kg至20尾/kg。鱼种放养宜在蟹种入池后7至10天进行。