ICS65.120 CCSB46 DB2201 长春市地 方 标准 DB2201/T36——2023 梅花鹿粗饲料饲用的感官判定 Sensory judgement of sika deer roughage地方标准信息服务平台 2023-04-27发布 长春市市场监督管理局发布 2023-05-01实施 前言 DB2201/T36—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由长春市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：长春市农业科学院、东丰县梅花鹿产业发展服务中心。本文件主要起草人：田来明、付晓霞、李铁军、王海峰、曹立哲、徐海录、李海博、宋军、李鸿昌、孙明志、张晓彤、徐雪飞、王祺伟、赵禹博。地方标准信息服务平台 1范围 梅花鹿粗饲料饲用的感官判定 DB2201/T36—2023 本文件规定了干草、树叶、作物秸杆、青贮、黄贮、糟渣常用粗饲料的饲用的感官判定要求本文件适用于梅花鹿常用粗饲料饲用的感官判定。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T728—2003禾本科牧草干草质量分级NY/T1574—2007豆科牧草干草质量分级3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4基本要求 4.1植株类饲料应无病害；糟渣类应无结块、虫蛀及异味。4.2饲料无杂质，无霉变。 5干草 5.1禾本科牧草干草符合NY/T728-200中三级及以上要求的可饲用。信息服务平， 5.2豆科牧草干草符合NY/T1574一2007+三级及以上要求的可饲用。6树叶 达到表1中三级及以上可饲用。 表1 树叶感官判定指标 指标 色泽 气味 一级 接近鲜叶原色或略浅 有浓郁的树叶原香味 二级 浅于鲜叶原色略泛黄 较淡的树叶原香味 会 三级 失去鲜叶原色，浅黄或浅褐等 无树叶原香味 1 作物秸秆 7 达到表2中三级及以上可饲用 指标 色泽 气味 8 0 青 表2作物秸秆感官判定指标 一级 作物原色或接近作物原色 有浓郁的秸秆原味道 达到表3中二级及以上可饲用。 二级 浅于作物原色 较淡的秸秆原味道 青贮感官判定指标 表3 指标 色泽 气味 质地 黄购 一级 黄绿色或青绿色 酸香味 二级 黄褐色或暗绿色 酒香味 松散柔软、略湿润、不黏手、 松散柔软、水分稍多、无黏 地方标准信息 茎叶等结构能清晰辨认、保 持原状、容易分离 达到表4中二级及以上可饲用。 性，茎叶部分保持原状 黄贮感官判定指标 表4 指标 色泽 气味 质地 一级 黄色或黄绿色 酒香味或果香味并具有弱酸味，气味柔和 与原料几乎一致，松散、柔软 黄褐色 酸味较强，略刺鼻，稍有酒 味和酸味 粗硬、干燥 DB2201/T36—2023 三级 褐色 没有秸秆原味道 三级 褐色 刺鼻酸味 略带黏性，水分较多 三级 深褐色或黑色 酸味刺宾，或带有腐臭味、 发霉味 结块、发黏 2 糟渣 10 符合表5要求可饲用。 种类 白酒糟 啤酒糟 醋糟 玉米淀粉渣 玉米糖渣 表5糟渣感官判定指标 性状 粉状，颗粒均匀 粉状或颗粒状 细碎屑状 粉状或颗粒状 粉状 色泽 褐色或浅黄色 黄色、黄褐色或褐色 黄色或褐色 淡黄色至黄褐色 金黄色或深黄色 DB2201/T36—2023 气味 略带酒香味 麦芽香味 微酸味 芳香味 地方标准信息服务平台 3