ICS 65.020.20 B05
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：42262-2014DB53
云南省地方标准 DB53/T589—2014
地理标志产品
发布：2014-04-30 实施：2014-07-01
发布单位：云南省质量技术监督局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》起草，由龙陵县人民政府提出，归口于云南省林业标准化技术委员会（YNTC02）。起草单位包括龙陵县质量技术监督局、保山市质量技术监督综合检测中心、龙陵县林业局、龙陵县石斛协会、龙陵县石斛研究所、龙陵县龙斛生物科技有限公司、龙陵县兴龙石斛专业合作联合社。本标准主要起草人：张学文、梅丽宝、张有林、刘家保、刘勇、张绍龙、杨宏俊、赵菊润、张志恒、段兴恩、饶万保、张艳华、张家宝。

1 范围
本标准规定了龙陵紫皮石斛地理标志产品的术语和定义、保护范围、栽培环境、栽培管理、采收和加工、产品质量、检测规则、标签、标志、包装、贮运和保质期。本标准适用于龙陵紫皮石斛地理标志产品。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用：
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB 3095 环境空气质量标准
- GB 5084 农田灌溉水质标准
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB/T 8302 茶取样
- GB/T 8303 磨碎试样制备及其干物质含量测定 水分测定
- GB/T 8304 水浸出物测定
- GB/T 8305 总灰分测定
- GB/T 8306 酸不溶性灰分
- GB/T 8308 食品生产通用卫生规范
- GB 14881 食品安全国家标准
- GB 15618 土壤环境质量标准
- DB53/T 290.2 紫皮石斛第2部分：种苗培育
- DB53/T 290.3 紫皮石斛第3部分：生产技术规程

3 术语和定义
本标准适用DB53/T 290.2和DB53/T 290.3确立的术语及以下定义：
3.1 龙陵紫皮石斛：在保护范围内生产的齿瓣石斛（Dendrobium devonianum Paxt.）产品。
3.2 切片：厚度≤2mm的片状产品。
3.3 精粉：细度≥100目的超细粉末产品。

4 保护范围
限于国家质量监督检验检疫总局2013年第190号公告批准的产地范围（见附录A）。

5 栽培环境
产地范围内海拔1200m~2400m，极端最高气温<32℃，极端最低气温年平均空气相对湿度65%～85%，年平均气温14℃～20℃，无霜期200~300天，年平均降雨量≥1000mm，年日照时数>1800h；环境空气质量符合GB 3095二级标准；用水质量符合GB 5084规定；土壤（基质）环境质量符合GB 15618二级标准。

6 栽培管理
6.1 基质：有机肥（农家肥等）不宜超过15%，pH 6.5～7.0，有机质以树皮、锯木屑等按一定比例制作，使用前充分堆捂发酵，并用高锰酸钾1000倍液消毒杀菌，堆捂发酵含量≥10%，含水量30%～40%，发酵过程严防雨淋。
6.2 育苗：按DB53/T 290.2规定，组培繁殖原球茎继代控制6～8代，不定芽继代控制4～6代。
6.3 栽培方式：按DB53/T 290.3规定。
6.4 田间管理：
6.4.1 苗期（3月～5月）：设施栽培密度50～80株/m²，温度7℃～20℃，荫蔽度65%，适时喷雾浇水，基质含水量约30%，空气相对湿度≥65%，适时除草，施用腐熟有机肥500～1000g/m²一次。
6.4.2 生长期（6月～10月）：温度15℃～25℃，荫蔽度65%～85%，防雨排水，喷雾浇水，基质含水量约40%，空气相对湿度≥65%，除草，施用腐熟有机肥500～1500g/m²二次。
6.4.3 采收期（11月～12月）：防冻害，适时除草，枝条自然老熟，采收前一周不浇水。
6.4.4 休眠期（1月～2月）：采收后防冻害，施用腐熟有机肥250～400g/m²一次。
6.5 病虫害防治：按DB53/T 290.3规定。

7 采收和加工
7.1 采收方法：分全草采收和其他方式进行，保证产品质量。