本标准规定了酒类零售经营者从事酒类零售交易活动应具备的经营条件与应实行的经营管理要求。 SB/T 10392-2005 酒类商品零售经营管理规范 SB/T10392-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net
本标准规定了酒类零售经营者从事酒类零售交易活动应具备的经营条件与应实行的经营管理要求。

rcs 03. 100.20
备号：16220—20CE
中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10392—2005
酒类商品零售经营管理规范
Managerncnt standard for alcohot commodities retall2005-05-17发布
中华人民共和国商务部
2005-07-01实施
1332-2005
为规范酒类商品书场流通饮序.要对酒效尚品泽普的管，依望必商战零告交易过种的规范性和舒营产品质整的可求生仅订商品学也必易信自的实完整和可追测.特剑定本标础本标准由中华人民非利函务提出关性口，术标详起节争按：中国总酒工业协会！商流道三产力促排中心。本标准注要起机人：土北吨、非英玉死才、家个，北会羽魏晚页三投果1范圈
酒类商品零智经营管理规范
SB/T19392—2005
本标准现定广装实告经营省从事油商品零告安持活动应备的经劳案件与应实行的经节管理要求，
牛标准适用于两类商品的4哲经营者，2规范性引用文件
个划文件中的款通过不标准的引用心改为本消的条款，品注日期的用文件，方随后所有的持收单（不包拓断误范内签1或像版均不造用于宏标准，然百，歧励根垢这标准达成协议的方证足否可使用这些文能假新版本，凡是不该日期的引用文件，其展彩版充适用本标理G132757戏证配旋配制酒卫生标准GB2758发轻1标准
G133食所酒
GR13-4饮料箔标签标准
GE/T17110
商店购物环境可营销收施内要求B/T1720饮料分(GB/17204--19591V.1996）3术语和是义
下列术语和定义适用于本标准：3. 1
酒类商品零售nleuhulcumumuditiesretuil以直按即展终消费者销告酒类商品的交易活动方式.4经费条件
4.1经营资质
4.1.1应符台国索有关造违，法项、规章和拟关标注的要述4.1.2应这等台法的南业热照、食最卫生许可证税务臣记证和有关法伴运想现章新规定的类等曾许可等其他证明
4.2经营场地
酒奖零告丝营看应有研对盾恶的，与经管规读或整营技术录件相适应的整誉地，持有房屋产权过或经营场地益合同.经营协地符会食品卫业理、消防和班筑设计防火要求，4,2, 1选址
应符合酒类商品特性要求：
4.2.2销售场所
2.2.1应设于筑物内，具务完整，符台品零件所必罩的服明，空气讲节，空通透的条件。4.2.2.2应克，恪洁，且与商品减示交易的功能，上通追和觉集间具备GBT17110规定的要来，4.2.2.3与全储设谢分开。
4.2.3情设施
4.2.3.1应有柜对定的仓没肺。
5R/T15392—2005
4.2.3.2应必离高节染和尚据射地区，远离热颜成案取必要增体阅其不变热源的影的A4.2.3.3应设于建致物内·地国平整，工端近风，够润比济经营消来商品的制等要求。4.3经营设备
酒类零售经费书卖上备测龙商品所刻、资系绍节要非的没经，开保持设象收能的正带。4.3.1商品欧列设备
应有三立，象国的的品断列货架，有良好的熙明条件，能全需，志金地股示商示4.3.2资会结算设
监具备巨家有美实求的资金结算设备。4.4专业入员
应拥有具备治美期识，势遇国家关规定和有关标准的人员。5经需理要求
5, 1 乘购雷埋
泗类零书经产者位保证户选择的供应商开色合法的经营土体资质杀件.采购的商值行衍合国家产品质量标消要求，采购试程信息记录完快、真实。5.1.1供应商的选择
E.1.1.1酒步零经管者应保证所选详的踏类商品供应商且务命泣的主体资质条件，认宾审核其有效的营业执照、生产件可过或准产证、批发详证，良品卫许可证，产质见检验合格证候新国素规定的共池证明等，对进口消类商品还要审具国家出，人境检验检疫部门核发的进口食制卫生卡利进口食品标等：当核证书。
5.1.1.之酒美零售经营者对在敢账指定的企业作用尚案管理累缺中避则入信回然名单的企业不应作为供应商。
5.1.2采购商品的质量控制
酒类零告经营者应执行GB10344相关系文，对采两的两类商品的品种、规格、数量识.产拒，出一检验证勇学进行审核，执行G310344、GB2757、GB2758.GB10343(B/T172C4等相关条文.应有对两类商品的质盘进行初步监别的许制疏程。5.1.3采肉过程信记录的管理
5.1.3.1酒类零售经营者应建立采购过程信息管理台账，保证采购过程信息的真实性、完整件和可追测性·并完整保存三年，
5.1.3.2采购过程信岛管理台账应记录下逆信息：：供应商基本信良（如企业名你，注册地址、国前办公延止、法定代表人，许可证代、联系电话等
灭购商品基本息如名标，钟类、数整、批次、标准、价格等》商品质量倍总（如应甚证明文件，质盘检查驱监定等)“票证索票“状况信息：
一采购前品人作信息。
5.2销仕管理
5.2.活类零售经营者应向消贸者法供质血合格的商品，小应事其假召伪劣商品，并有明确的流程控制以保证。bzxZ.net
5.2.2酒类季性经当者不庭回末成车人销世酒类商品5.2.3酒类零售经营省应向起费者供销售小票感发票，5.2.4所售满类商居应明弱标价，5.2.5酒类商品应与有需、有书、净染物（愿）、两也性物品等准放。2
5. 3人员管理
5.3.1直持接帜西多商别的人负应定期进行味格查.取得偿案证，5.3.？配备经过专业培训，并按用家或行业规宁取近肉位资路证书的人显，5. 4广告常理
酒类南品的宜告应遵会中华人民头和国广告法报有关现定。SR,7103922C05
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