ICS 65.020.20
CCS B 31
DB 62
甘肃省地方标准
DB62/T 4698—2023
代替DB62/T 1652-2018、DB62/T 2329-2013、DB62/T 2089-2011
绿色食品露地大蒜生产技术规程
Technical regulations for green food production of garlic in the open field

2023-06-28 发布 2023-07-01 实施
甘肃省市场监督管理局 发布

前 言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替DB62/T 1652—2018《绿色食品武威大蒜生产技术规程》、DB62/T 2089—2011《绿色食品试栽大蒜生产技术规程》、DB62/T 2329—2013《绿色食品金昌大蒜生产技术规程》。
与DB62/T 1652—2018、DB62/T 2329—2013、DB62/T 2089—2011相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 调整了文件适用范围；
b) 更新了规范性引用文件；
c) 增加了以生产蒜苗为目的的育苗、播种及田间管理技术；
d) 修改了以生产蒜头和蒜薹为目的的育苗、播种、田间管理及采收技术；
e) 修改了病虫草害防控措施；
f) 更改了采收包装；
g) 增加了生产废弃物处理；
h) 更改了储藏与运输；
i) 更改了生产档案管理；
j) 删除了附录A，修改附录B为附录A《绿色食品露地大蒜主要病虫害农药防控主要技术措施》。
本文件由甘肃省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、甘肃省绿色食品办公室、中国农业大学蔬菜研究所、陇南市武都区蔬菜果树中心、金昌市农业技术推广服务中心、武威市凉州区绿色食品办公室、农畜产品检验检测中心、民乐县市场监督管理局、金昌市农产品质量安全检测中心。
本文件主要起草人：李瑞琴、郭地、杜意止、吉生成、李月琴、王夫文、丁安芬、王新立、张来兰、董国英、牛彦明、张典绿、刘性、其宝家、牛文艳、龙云、张绕化、许丰庆、董华、焦邵月、段军、巩代莞。
本文件历次版本发布情况为：
——DB62/T 2089—2011首次发布，本次为第一次整合修订；
——DB62/T 2329—2013首次发布，本次为第一次整合修订；
——DB62/T 1652—2007首次发布，2018年第一次修订，本次为第一次整合修订。
本文件由甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、甘肃省绿色食品办公室负责解释。

1 范围
本文件规定了绿色食品露地大蒜生产的产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防控、采收包装、生产废弃物处理、储藏运输和生产档案管理等内容。
本文件适用于露地大蒜的绿色生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输规范
DB62/T 2443 聚乙烯吹塑农用面覆盖薄膜
DB62/T 2622 废旧农膜回收技术规范

3 术语和定义
本文件没有需要定义的术语和定义。

4 产地环境
选择生态条件良好、远离污染源、平整且养地种植过非葱蒜类作物的地块，产地环境符合NY/T 391的规定。

5 品种选择
选用抗病抗逆性强，高产优质、商品性好，耐贮运的专用品种；生产蒜薹选用早熟品种，选用新蒜种，选蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤、芽未受伤的中大瓣作种蒜。

6 栽培管理措施
6.1 整地施肥