ICS 65.020
B 01
DB5115
四川省（宜宾市）地方标准
DB5115/T 17—2019

富硒农产品硒含量要求
Requirements of Selenium Contents in Selenium-Enriched Agro-Products

2020-05-29发布
2020-07-01实施
宜宾市市场监督管理局 发布

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语与定义
4 指标要求
5 检验方法
6 标签、标识

前言
本标准按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由屏山县农业农村局提出。
本标准由宜宾市农业农村局归口。
本标准由屏山县富硒产业发展工作领导组办公室、四川轻化工大学、四川省地质调查院、屏山县综合检验检测中心、屏山县富硒产业发展研究中心负责起草。
本标准主要起草人：龚利娟、徐洲、王飞、罗国森、吕荣银、周晓芳、谯康全、陈识澳、吕丽茹、许春丽、张德兵。

1 范围
本标准规定了富硒农产品的术语与定义、硒含量检测方法、硒含量标准、产品标签、标识等。本标准适用于屏山县行政区域内种植、养殖的各类农产品。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 预包装食品营养标签通则
NY/T 3177 农产品分类与代码
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则

3 术语与定义
3.1
富硒农产品 selenium-enriched agro-products
通过种植和养殖总硒含量达到本标准规定要求的农产品。

4 指标要求
富硒农产品硒含量应符合表1规定。
表1 富硒农产品硒含量范围指标（mg/kg）

项目：粮食及其副产品
大米、玉米等：0.03~0.30
干豆类杂粮：0.02~0.30

项目：蔬菜及其制品
鲜蔬菜：0.01~0.10
干制竹笋：0.02~2.00
薯芋类（芋头、马铃薯、山药、水魔芋粉等）：0.015~0.50

项目：食用菌及其制品
干制食用菌：0.10~10.0

项目：果品
鲜水果：0.05~4.0
坚果类：0.01~0.10

项目：家畜类
猪、牛、羊肉等：0.01~1.00

项目：家禽类
鸡、鸭、鹅肉等：0.05~0.50
鲜活家禽蛋：0.05~0.50

项目：水产类
鲜活水产：0.10~0.50

5 检验方法
硒含量的测定按GB 5009.93的规定执行。
产品抽样按NY/T 896的规定执行。

6 标签、标识
预包装富硒农产品的标签、标识应符合GB 7718和GB 28050的规定。